[中式食譜] 梅醬雞球

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材料：/ _  ^% C3 X1 m# K9 M5 W* v) V
雞髀肉1件、蛋汁1湯匙、生粉2湯匙、紅辣椒半隻、青椒半個、梅醬2湯匙
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醃料：
. P# Z/ t, p) p2 N2 n! R; R! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及糖各半茶匙、生抽、生粉、紹酒各1茶匙、胡椒粉少許www.tvboxnow.com/ ~4 {4 e7 y0 `& k( E

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做法：' B. ^/ a; z! t* V, f- j% f3 d
1.紅辣椒及青椒分別切去籽，切碎。
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2.雞髀肉去皮去肥膏，切件，加醃料拌勻。加入蛋汁，沾生粉。
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0 q* ]% m: b& R1 B4 ]" |公仔箱論壇3.用少許熱油炸至金黃色，盛起。公仔箱論壇( a- v; T/ i9 N& `
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4.青椒以少許油略炒，盛起。
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' }- S9 X+ _6 c6 ]7 v5.用少許油將乾蔥，蒜茸、紅辣椒炒勻，加入梅醬和水2湯匙。www.tvboxnow.com& ?' G) C& b! F5 F' u$ _- [, l
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6.將雞件及青椒加入兜至乾身。
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