[中式食譜] 梅醬雞球

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材料：7 ]; j% F* e; f
雞髀肉1件、蛋汁1湯匙、生粉2湯匙、紅辣椒半隻、青椒半個、梅醬2湯匙www.tvboxnow.com  c8 t) @  M% K- K" z
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醃料：公仔箱論壇  @9 A( z. D( ]! N1 ]) \
鹽及糖各半茶匙、生抽、生粉、紹酒各1茶匙、胡椒粉少許
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做法：. h& {, a7 p$ G6 Y/ y' T
1.紅辣椒及青椒分別切去籽，切碎。
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2 F$ O/ ?! p& L. L( D% p; k2.雞髀肉去皮去肥膏，切件，加醃料拌勻。加入蛋汁，沾生粉。
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3.用少許熱油炸至金黃色，盛起。
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4.青椒以少許油略炒，盛起。
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5.用少許油將乾蔥，蒜茸、紅辣椒炒勻，加入梅醬和水2湯匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t1 l& ?' p) ~' B

3 S, I* N+ Q& B' F4 s4 I5 Qwww.tvboxnow.com6.將雞件及青椒加入兜至乾身。www.tvboxnow.com8 m9 C) a' H- V4 m/ |" _: G