[中式食譜] 黃耆藏羊肉湯

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材料:
: Q, m0 B3 U8 |2 Y* w) `; J藏羊肉粒1磅半、黃芽白（切段）6安士、薑片6片、米酒1量杯半、芫荽碎1量杯、陳皮半安士、川芎1/4安士、黃耆3片、甘草1片、清水2量杯半、蔥花4湯匙
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做法:         公仔箱論壇' n2 d- P- S4 t5 u) S
1.羊肉洗淨，汆水放涼備用。8 G/ E. \* ^  p
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2.燒熱油鍋，下薑片煎香，加入羊肉爆炒，注入米酒、清水煮沸。( E7 y$ m) |- k2 H- q8 G

9 ~) [2 n: L# a. n/ N3.把陳皮、川芎、黃耆、甘草放入紗布袋中，加入鍋中以慢火煮約1小時至羊肉變腍。
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4.放入黃芽白煮軟，吃前下少許米酒，撒下蔥花、芫荽碎即成。