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材料︰公仔箱論壇1 a: V, z) _0 O n6 e
免治豬肉200克、杏鮑菇2包(約6大條)、番茄5大個、甘筍(切粒)1條、甜羅勒香草(略切)1棵、罐頭番茄蓉1杯、茄膏2湯匙、砂糖1湯匙、鹽適量、洋蔥(切粒)1個、蒜頭(切蓉)4瓣、Parmesan芝士100克、Mozzarella芝士250克、黑椒碎適量、上湯100毫升、橄欖油1湯匙www.tvboxnow.com0 G! L4 T2 N% j/ x2 }. C! T. a
4 c! a: ]' @; ?+ I% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b5 ]$ E s& }* Q# x
豬肉醃料︰" e( @( k \. m+ q* u/ e# Y7 Z
生抽2湯匙、胡椒粉少許、麻油1茶匙、生粉1茶匙
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$ I+ V8 z9 ]) C4 S, T# X7 G+ W做法：
6 H v) m2 Q3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將豬肉與醃料拌勻，醃約15分鐘備用。
4 C( R9 P$ \, Q9 Q3 v9 S公仔箱論壇2.番茄在底部切十字，燒熱一鍋熱水，放入番茄略燙後，去皮去籽後切粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 b9 T$ Z; T, g! w$ q2 l: p
3.杏鮑菇洗淨後切厚片。
/ x+ P2 p+ f. ^& ^! b4 V1 s) Q6 w3 r公仔箱論壇4.中火燒熱鑊下橄欖油，加入甘筍、洋蔥及蒜蓉爆香，加入豬肉爆至完全金黃，加入茄膏略炒，再加入罐頭番茄蓉、番茄粒、糖及調味，加入上湯，略煮15分鐘至收汁，最後下甜羅勒香草碎及下生粉芡煮成濃稠肉醬。
7 B7 s$ \& u) g- c6 ^ M5.在一焗盤內放入一層肉醬，撒上Mozzarella芝士後再鋪上杏鮑菇片，再鋪上一層肉醬，重複以上步驟直至材料用完，面層撒上大量Parmesan及Mozzarella芝士，放入已預熱200℃之焗爐內，焗至表面完全金黃即可趁熱享用。
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& i3 |, a1 J! Q' M. G2 V, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb e3 P8 l% n/ H, F
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發表於 2015-10-26 04:38 AM
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