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材料：(4人分量)+ F6 d2 T4 l5 q* B B% h1 ~
鮮淮山300克、杞子20克、桂圓肉30克、水800毫升、冰糖60克、水800毫升
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做法:
# H* [, L. [9 q$ o3 ~1.鮮淮山洗擦乾淨刨去外皮切粒，浸在水中待用，用前瀝乾水份。
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3 J( \" N# e1 L: k$ X' \6 r2.將杞子及桂圓肉用熱水洗淨。
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4 x/ T- A6 F ^ \0 U5 o公仔箱論壇3.先將淮山及桂圓肉放入800毫升滾水中慢火10分鐘，加入冰糖續煮至冰糖溶化，最後拌入杞子再煮3分鐘即成。公仔箱論壇3 K7 o5 y1 \3 T' r9 J; @* a
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) Q+ I1 F6 X& y3 j公仔箱論壇Tips公仔箱論壇# z, R3 P5 a2 Z2 t
淮山能健脾補腎，益胃除濕；桂圓肉含多種維生素，有助補益心脾及養血安神；杞子則明目養肝、滋陰潤肺，同煮成的甜品既滋補亦美味。處理鮮淮山後如雙手有敏感或痕癢反應，可塗少許醋或鹽待片刻沖洗即可。
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發表於 2015-10-27 05:09 AM
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