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[甜品] 鮮淮山杞子桂圓肉糖水


! ^: _. l1 @! U! ]) B7 K% Q材料:(4人分量)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P( Z" \( V# y& w4 N. R- ~
鮮淮山300克、杞子20克、桂圓肉30克、水800毫升、冰糖60克、水800毫升
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做法:9 b) @+ t, X. o5 r! a
1.鮮淮山洗擦乾淨刨去外皮切粒,浸在水中待用,用前瀝乾水份。1 m0 ^( O$ g4 T8 N" t( U

6 g0 g' y& U; ]; ?2 _公仔箱論壇2.將杞子及桂圓肉用熱水洗淨。
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3.先將淮山及桂圓肉放入800毫升滾水中慢火10分鐘,加入冰糖續煮至冰糖溶化,最後拌入杞子再煮3分鐘即成。公仔箱論壇2 v2 @% k7 W& ?/ H* K/ D

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淮山能健脾補腎,益胃除濕;桂圓肉含多種維生素,有助補益心脾及養血安神;杞子則明目養肝、滋陰潤肺,同煮成的甜品既滋補亦美味。處理鮮淮山後如雙手有敏感或痕癢反應,可塗少許醋或鹽待片刻沖洗即可。
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