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[中式食譜] 清酒煮鮑魚


. V: a1 H, l8 ?. d$ F3 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:公仔箱論壇- k  R# W3 m4 m. c/ C* W" l
南非產罐頭小鮑魚1罐(淨重213克)、雞上湯 250毫升、日本清酒100毫升、薑1片公仔箱論壇, r' |% B1 }9 K; W

: _% G$ a7 l; N6 p" g4 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R  \% ]4 v, h3 x
蠔油1湯匙、日本醬油1湯匙、原蔗糖5克、麻油2滴、生粉1茶匙公仔箱論壇- {: T4 s& I3 i9 R8 T
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做法:
6 S/ O% z0 H( G  ?# A6 F# e$ Z8 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞上湯及日本清酒放乾淨小煲內,小火煮沸,熄火,待稍涼。www.tvboxnow.com9 y8 n) C- P7 b6 U- b4 t7 C
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2.把罐頭鮑魚取出,放入耐熱器皿中,加入薑及清酒上湯,封口。公仔箱論壇8 _7 j# c# p% K. d/ P$ f
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3.隔水燉煮1小時,取出,將鮑魚上碟。
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4.取湯汁加調味拌勻,下小鍋中,煮至汁稠,淋在鮑魚上,即成。
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Tips
( w( c6 d  O& Gwww.tvboxnow.com想知道南非罐頭鮑內有多少隻鮑魚,可參考罐底的資料,而計淨重應以Drained Weight為準,即是隔去鹽水後的淨重實為213克。tvb now,tvbnow,bttvb9 r, @# _8 g: ]7 F
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