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南非產罐頭小鮑魚1罐(淨重213克)、雞上湯 250毫升、日本清酒100毫升、薑1片公仔箱論壇' D+ s' K; g8 O6 O0 v$ D
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調味：
2 c% O1 r! d0 \9 mwww.tvboxnow.com蠔油1湯匙、日本醬油1湯匙、原蔗糖5克、麻油2滴、生粉1茶匙www.tvboxnow.com! m9 g6 S9 s+ _& z! v7 }) ~) Q/ P5 Y
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做法：4 T" ^" y9 G! [3 i* N+ ]
1.雞上湯及日本清酒放乾淨小煲內，小火煮沸，熄火，待稍涼。- P" t' z! u# K2 m1 S
* L J3 u5 ~% O' y: Dwww.tvboxnow.com2.把罐頭鮑魚取出，放入耐熱器皿中，加入薑及清酒上湯，封口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h) F- L) k4 S3 O7 J! V- c1 w
1 i4 m4 B8 O' f! y3.隔水燉煮1小時，取出，將鮑魚上碟。
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4.取湯汁加調味拌勻，下小鍋中，煮至汁稠，淋在鮑魚上，即成。
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想知道南非罐頭鮑內有多少隻鮑魚，可參考罐底的資料，而計淨重應以Drained Weight為準，即是隔去鹽水後的淨重實為213克。
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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