. S" ]( `7 S% e3 h7 ?tvb now,tvbnow,bttvb材料：
: m! X. t% y/ z6 n' C) ~$ F南非產罐頭小鮑魚1罐(淨重213克)、雞上湯 250毫升、日本清酒100毫升、薑1片
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調味：
8 I. ]6 a1 `, }$ J. a& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油1湯匙、日本醬油1湯匙、原蔗糖5克、麻油2滴、生粉1茶匙
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: R D) f0 l6 T7 f: J$ ?做法：
% `+ u* x3 h9 l, M' U1.雞上湯及日本清酒放乾淨小煲內，小火煮沸，熄火，待稍涼。tvb now,tvbnow,bttvb6 L+ k, U" c1 ]: P; Z
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2.把罐頭鮑魚取出，放入耐熱器皿中，加入薑及清酒上湯，封口。
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( L$ z, {- F, H# }" R/ R$ @! B) qwww.tvboxnow.com3.隔水燉煮1小時，取出，將鮑魚上碟。公仔箱論壇5 I8 w% I# u# w: @ X
2 C0 z1 |$ w/ m/ V% z4.取湯汁加調味拌勻，下小鍋中，煮至汁稠，淋在鮑魚上，即成。
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) b# v0 p3 L6 S% w1 x9 wTips
- J( e7 j+ O; i+ D: ^公仔箱論壇想知道南非罐頭鮑內有多少隻鮑魚，可參考罐底的資料，而計淨重應以Drained Weight為準，即是隔去鹽水後的淨重實為213克。
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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