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材料：(20隻分量)
0 M9 R' W& k' o9 W; \( g6 \1 e0 l公仔箱論壇麵粉150克、蛋1/2隻、鹽1/2茶匙、五香粉1/2茶匙、南乳1湯匙、黑/白芝麻2湯匙、油2湯匙、水1至2湯匙、油(炸蛋散用)公仔箱論壇. V3 K7 ^8 G9 a" s. ]' w2 J
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做法：$ I/ L6 [1 H& Y# ]
1.將麵粉、鹽及五香粉同篩勻入粉盆內，加入黑芝麻拌勻；用1湯匙水拌勻南乳待用。& Y- Y& d& p' I7 t$ z
9 R) l' }% U; g' E5 E- [8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在麵粉中央開一小窩，加入雞蛋、油及已拌勻的南乳及水，搓拌成軟滑粉糰。
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* h) Q0 }# L( |( ?www.tvboxnow.com3.用粉棍將粉糰輾薄，並分割成3厘米 x 6米的長條。
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. C; q; Y' O- X% J2 v( k+ ]3 j' i4 c5 gtvb now,tvbnow,bttvb4.將兩塊麵皮疊起，在正中央用圓頭刀界?出一條縫，將麵皮一邊穿入縫中再拉出來。
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, x& g7 }" V a8 z2 Itvb now,tvbnow,bttvb5.在鍋中將油燒熱，用中火將鹹蛋散炸至金黃色即成。
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搓粉糰時因應粉糰的狀?可酌量調適水份，必要時可多加?至1湯匙水。撈起炸好的鹹蛋散先置廚紙上，待吸去多餘油份才上碟。用50克幼砂糖取代鹽、五香粉、南乳及芝麻可製作甜蛋散。8 ~) G4 ?, v9 }/ m
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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