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材料：(20隻分量)公仔箱論壇3 `1 K3 R- Y: H# e+ {
麵粉150克、蛋1/2隻、鹽1/2茶匙、五香粉1/2茶匙、南乳1湯匙、黑/白芝麻2湯匙、油2湯匙、水1至2湯匙、油(炸蛋散用)
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! Z: F' Q1 L5 a9 C3 `tvb now,tvbnow,bttvb做法：
2 d' D2 p) p5 b, d1.將麵粉、鹽及五香粉同篩勻入粉盆內，加入黑芝麻拌勻；用1湯匙水拌勻南乳待用。tvb now,tvbnow,bttvb; M* N$ C! t1 p7 R; `, z6 B
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2.在麵粉中央開一小窩，加入雞蛋、油及已拌勻的南乳及水，搓拌成軟滑粉糰。
9 v: z+ }" O& k8 g9 I3 X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?0 L7 K( c, {" y' d
3.用粉棍將粉糰輾薄，並分割成3厘米 x 6米的長條。
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4.將兩塊麵皮疊起，在正中央用圓頭刀界?出一條縫，將麵皮一邊穿入縫中再拉出來。tvb now,tvbnow,bttvb) F8 B& L2 a9 C6 y- x" P/ n
1 s6 a, `6 _4 t) U5.在鍋中將油燒熱，用中火將鹹蛋散炸至金黃色即成。www.tvboxnow.com- N8 p# a& I5 \% q, \
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5 ^$ h) {3 m0 |, @# G0 _公仔箱論壇Tips
0 f$ {3 u0 z: x$ [/ Z8 D1 D4 v公仔箱論壇搓粉糰時因應粉糰的狀?可酌量調適水份，必要時可多加?至1湯匙水。撈起炸好的鹹蛋散先置廚紙上，待吸去多餘油份才上碟。用50克幼砂糖取代鹽、五香粉、南乳及芝麻可製作甜蛋散。
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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