[中式食譜] 燕麥粟米蝦餅

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材料:         公仔箱論壇( R4 z; @7 {4 m* e
蝦膠300克、鮮粟米1條、燕麥片1/3杯* J: x4 ^, b6 f$ `

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0 c1 F% @/ ^! c' E" `1 ?www.tvboxnow.com調味: * [0 D9 O$ D) h6 X$ n4 x% }1 z
清水2至3湯匙、鹽半茶匙、生粉1湯匙、胡椒粉少許、泰式雞醬2湯匙www.tvboxnow.com) t# N, w) A9 m7 T" D+ M0 K# c
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- ]+ w& \( B$ B5 s, ^+ r  a! L做法:        
, R" A  U" z' W; @  ]5 R! O9 _' b: [tvb now,tvbnow,bttvb1.粟米切粒，用鹽水煮1至2分鐘，取出隔水，混合蝦膠，下鹽、1湯匙生粉、胡椒粉拌勻，搓成湯圓狀，順序沾上生粉、燕麥片成蝦丸。www.tvboxnow.com6 T( V& |6 _8 z3 n! W- H
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2.平底鑊加熱，放入蝦丸，以鑊剷壓平成蝦餅。
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4 \' a. R4 P7 B1 r5 zwww.tvboxnow.com3.蝦餅兩邊煎至金黃色即可上碟，可蘸上少量泰式雞醬佐吃。