 1 a# O, F) H1 O3 F. _7 c( K4 T% ^
海鮮番茄湯自家製烏冬（熱）$288/半自助午餐主菜：湯底由瀨戶內海沙甸魚、靜岡縣鰹鮪魚、和歌山鯖魚及北海道海帶等熬足24小時而成，濃郁清甜，再加番茄及多款新鮮海鮮如蜆、蝦等同煮，鮮味澎湃。
7 D4 J6 j+ C1 p3 L2 Qwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb# |) a3 J4 D4 @9 J7 b! d
銅鑼灣食廈金朝陽中心二期一向多高級食肆，位於29樓的高級日菜Sushi To靜靜轉型了，改名「四季禪」，繼續由日籍大廚前田典久做總廚，主打自家製作的烏冬，更有半自助形式的午及晚餐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y, J+ L0 _# ~3 G- k! b
( y8 x8 N7 U& C; s. u: l. Z. ~+ Q5 Xwww.tvboxnow.com店名轉變了，但店內裝潢、格局跟以往大致不變，可將靚景一覽無遺的落地大玻璃與大量舒適梳化卡座依舊，邊歎美食邊看街景，實在寫意。
8 ?6 l. T: R" f% r) Q5 ?' F. L公仔箱論壇$ \) s" H4 ~ v7 z/ F2 L
食物方面，由從前主打的創作壽司轉了做「強勢加盟」的自家製烏冬。據介紹，這裏的烏冬「好巴閉」，每天在店內新增的烏冬房自家製，用上日本麵粉、鹽和經蒸餾處理的軟水混合後先在攝氏28度存放兩小時，按壓後再在攝氏18度存放18小時，共經兩次熟成製成。
: I+ \% G6 s) m2 [' |$ bwww.tvboxnow.com
. i$ [+ Y, t: E& h選半自助餐 更抵食tvb now,tvbnow,bttvb9 q' p. N6 r# n. J* ~" S8 I
店內分別供應讚岐烏冬和京都烏冬兩種，前者較粗身，滑溜彈牙，適合放湯做熱烏冬，如配海鮮番茄、宮崎地雞等﹔京都烏冬則較薄身，同樣煙韌帶麵粉香，用來配溫泉蛋、牛肉等做冷烏凍都一流。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^% i6 L8 I# \5 K9 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J3 R3 d* ^2 J, O8 T/ F9 s
不趕時間的話，來吃烏冬就不建議散點，皆因餐廳目前主力做半自助形式的午及晚餐，價錢視乎所選主菜而定，除各款烏冬還有其他食物如鐵板龍蝦、和牛等選擇，午市約二百多元起跳。晚市則四百多元起，還包可在Buffet counter自取多款壽司刺身天婦羅及鐵板燒，比單點一個烏冬索價百多二百元，性價比高得多。
6 Y) ?( f6 `4 [! O# T% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b: K. H# X7 o$ W
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `! ~& j K( j
鐵板燒鹿兒島和牛西冷配照燒汁 $780/半自助晚餐主菜：A5級的鹿兒島和牛輕輕燒至半熟，脂香豐腴，肉質軟腍，伴以繽紛的日本時令蔬菜做配菜，視覺與味覺均照顧到。
, F) `/ E$ s1 g+ i& b5 L公仔箱論壇www.tvboxnow.com$ w5 ]" v% C. e) O3 t
* X2 k" z2 i# R9 r" s: _2 |www.tvboxnow.com美國牛肉、溫泉蛋自家製烏冬（冷）$308/半自助午餐主菜：薄切的美國肉眼片輕輕用上湯灼至半熟，肉味濃郁。 公仔箱論壇. T8 O* j# R; _8 [
" L& @+ w1 Z. B. R# k* }6 a% U# _0 ttvb now,tvbnow,bttvb
1 o. I& e/ B- Q3 R餐廳新增了一個烏冬製作室，打麵糰、熟成以及切割烏冬等工作都會在房內進行。
7 ]- H* ?+ T: c% T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G4 m/ K' Q# B: a- P0 S9 w: T& k
' O9 ]5 {8 ~+ s8 X$ ^% [9 W2 V) ZBuffet Counter包括即叫即製的鐵板燒，晚市選擇比午市更豐富，有法國鵝肝和肥美帶子。
' _) N0 N5 H1 h+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C5 g4 l0 H; {5 ^7 V
 公仔箱論壇3 ?4 x1 l- x( D# h0 h; z
晚市buffet counter有生蠔、翡翠螺等選擇，回本必掃。 tvb now,tvbnow,bttvb# D4 O9 e8 @7 d$ |/ A, I* ?
tvb now,tvbnow,bttvb9 b, E* e/ A/ L* W
4 O; D/ d/ r/ d* l# N4 b. a公仔箱論壇四季禪。
6 t t/ h0 d3 _) i! o0 A W( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# S$ A1 r' M& Q0 p3 G
地址：銅鑼灣登龍街金朝陽中心二期
+ Z# {# j# X! c- t ? A/ l# y0 N/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平均消費：午市 $300、晚市 $550TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h5 P, t) x. M8 L, F4 K: ^8 }0 F
" J$ v* Y! G: q# J公仔箱論壇 公仔箱論壇4 U" [4 E: {0 a- @1 L
|
發表於 2015-10-28 04:21 AM
| 