如果說，創造液態氮雪糕只為視覺效果；那調製氮氣咖啡(Nitro-Coffee)，絕對是為了其獨特的味道。這新興的咖啡，發源自美國，被當地稱為Nitro Cold Brew。
5 \/ p* l. m& \& Z/ W/ V2 Wtvb now,tvbnow,bttvb於上環新開約一個月的Y NOT Coffee Engineer，亦引入了這種氮氣咖啡。公仔箱論壇3 j6 S F# d2 e# P! I
- F9 w9 U5 V7 E. h店子由持有歐洲精品咖啡協會一級咖啡師、一級烘焙師頭銜的Nigel擔任顧問，他負責研製Y NOT獨有的氮氣咖啡：「我們用上哥斯達黎加及危地馬拉咖啡豆，把咖啡豆烘焙，磨粉後再用蒸餾水浸洗72小時，才能泡出清澈兼沒有粉狀的咖啡。」
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經過多層步驟方成一杯氮氣咖啡。而咖啡與氮氣結合，賣相酷似黑啤，沉殿過後再飲用，入口綿滑，像在喝Americano跟Espresso的混合體，甘甜也不會過為苦澀，甚至帶點帶花香，味道特別。www.tvboxnow.com% B5 ~/ Q l+ J. @
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喝不慣新式咖啡，可回歸傳統，試一杯Latte。店子用上被喻為「咖啡機界的法拉利」的頂級意大利全手做的咖啡機品牌LA MARZOCCO調製咖啡，質素穩定有保証。Latte入口比一般Creamy，奶香咖啡香配合恰如其分，不會互搶風頭；而青瓜味Latte亦屬必試，入口清新很對味，啡迷絕對要試。$ _1 x& m+ D5 @0 |' W
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Nitro Coffee-Original(12oz) $48公仔箱論壇* v0 k6 {! u% Z3 i8 \5 Z2 G
Cucumber Latte(12oz) $37
) f- }, M0 N( Q* vtvb now,tvbnow,bttvbCreamy Cafe Latte(12oz) $34公仔箱論壇8 I3 H8 n; Z& W1 f0 o
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Y not Coffee Engineer5 [0 _# d) X2 b. L; ?- [
地址: 上環德輔道中號金龍中心
" @/ }# L- ~* S; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間: 星期一至日8am-7pm
$ R1 a' L2 K0 @: j$ Y! x5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-10-28 04:37 AM
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