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7 g0 ? D6 ^1 o3 @/ n2 p' Fwww.tvboxnow.com材料
. }) g3 b+ H; x" i* z' ptvb now,tvbnow,bttvb豬皮.....300公克! F+ @3 n* m+ p# @3 L
豬肉.....150公克公仔箱論壇$ i( P& g- U" N& J B+ O
沙拉筍.....80公克
/ X) z( A. E. K K2 v3 R公仔箱論壇洋菜條.....5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B- F: @* a. L4 T8 }
薑片.....15公克
9 ]# j2 m% k4 B8 @! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁.....15公克
: W: N/ P$ ^# p1 F& I, U1 o+ e白胡椒粒.....5公克tvb now,tvbnow,bttvb* P" c5 o/ n6 U) e/ f2 p
水.....600㏄
- u4 T0 N8 c" p3 W6 u蔥花.....適量+ d- R$ w7 N2 c5 M0 z
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調味料
& @( T1 J- m1 L/ H% f% ttvb now,tvbnow,bttvb醬油.....2大匙
7 C1 }3 W$ E3 B! [1 s: x6 W; Y! ?www.tvboxnow.com素蠔油.....1小匙
+ Y. x- f9 q( z$ f* ~冰糖.....1小匙
* Q, ^/ W* ~% y! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....1大匙& J5 {& i3 h% j! g0 e" F
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- E5 k0 h" L! b公仔箱論壇作法
: n1 S- o {) X公仔箱論壇1.先將豬皮洗淨放入滾水中汆燙約5分鐘，再撈出冷水，並刮除肥油切絲。
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+ | W& G4 P2 Q0 V0 o2 }( Y7 R" _/ e0 T2.豬肉切成小丁狀，放入滾水中汆燙去除血水後撈出備用。
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3.將作法1的豬皮、薑片、蔥段、蒜仁、黑胡椒粒放入電鍋內鍋中，於外鍋加入2杯水，煮至開關跳起，再取出材料，保留湯汁。
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8 r6 U4 K% ~7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3瀝出的湯汁中加入作法2的肉丁、沙拉筍丁和調味料，再放入電鍋中，於外鍋加1杯水，煮至開關跳起再燜一下，取出加入蔥花，倒入模型中，待涼後以保鮮膜封緊，放入冰箱中冷藏至冰涼、凝固即可。
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在做凍類料理時，可以在容器的底層先鋪上一層保鮮膜，再倒入凍汁，如此從冰箱冷藏後取出要食用時，才不會發生倒不出來的情形。但如果要直接放在容器中食用不想倒出，則可以省略這個步驟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q" H" |- Z# g
& F$ W9 p1 m/ N8 [- {8 D: N4 g% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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