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www.tvboxnow.com0 k4 l0 W1 Y( U$ g' _: z8 a* a
材料
" @8 [+ b& u, `% `4 O豬皮.....300公克
2 U* `$ o0 |3 N0 g. [豬肉.....150公克www.tvboxnow.com: w- ~5 a! R0 Z7 x/ Y6 k
沙拉筍.....80公克公仔箱論壇1 {) |$ e( |0 T; g; Y* e
洋菜條.....5公克www.tvboxnow.com" Y+ Y" d9 |, B
薑片.....15公克
/ V _% W/ X( A1 k8 W) c& Htvb now,tvbnow,bttvb蒜仁.....15公克6 _- ^1 e+ o0 c" x) z
白胡椒粒.....5公克
/ j% w$ x, @) [" g otvb now,tvbnow,bttvb水.....600㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l) U: t; T5 M6 z
蔥花.....適量& d+ ~. U/ f( G" U" Z
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www.tvboxnow.com: q5 F$ J- F. N9 w7 z+ U* C; D
調味料6 {* V% a# u( I
醬油.....2大匙
( d+ l6 o X+ p素蠔油.....1小匙
. [$ ~5 S; ^6 l$ j0 [* C `- G7 V冰糖.....1小匙公仔箱論壇8 W$ e4 M( i% F- z
米酒.....1大匙
2 V/ t( w6 \4 Z) W+ _; R5 q: v; ^+ N- jwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com7 I! ]1 R* a8 G5 X4 @. ` i: m- W
公仔箱論壇3 ]# ~$ ~/ U) _2 W
作法
6 ?4 u* N5 P# h" j7 `$ ptvb now,tvbnow,bttvb1.先將豬皮洗淨放入滾水中汆燙約5分鐘，再撈出冷水，並刮除肥油切絲。www.tvboxnow.com4 C( e& g4 m4 @) ~
' _- t) s' b, Q* P; ^* G+ H- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬肉切成小丁狀，放入滾水中汆燙去除血水後撈出備用。公仔箱論壇% t' S8 T7 y& }+ n p
# w4 Z9 I& N% i9 Wtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的豬皮、薑片、蔥段、蒜仁、黑胡椒粒放入電鍋內鍋中，於外鍋加入2杯水，煮至開關跳起，再取出材料，保留湯汁。% @) g1 H' f$ {, U1 u. A
3 d: p G$ |; S公仔箱論壇4.將作法3瀝出的湯汁中加入作法2的肉丁、沙拉筍丁和調味料，再放入電鍋中，於外鍋加1杯水，煮至開關跳起再燜一下，取出加入蔥花，倒入模型中，待涼後以保鮮膜封緊，放入冰箱中冷藏至冰涼、凝固即可。9 L6 z4 {+ d$ j' T: G
公仔箱論壇2 a0 F) x& K4 y$ P& `! n
' R2 m% A, G# f) S$ C公仔箱論壇TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v G5 n: r f# B
在做凍類料理時，可以在容器的底層先鋪上一層保鮮膜，再倒入凍汁，如此從冰箱冷藏後取出要食用時，才不會發生倒不出來的情形。但如果要直接放在容器中食用不想倒出，則可以省略這個步驟。www.tvboxnow.com8 ]4 U! t% y* K: r/ R% [
tvb now,tvbnow,bttvb3 [& d: V: p$ m5 l
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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