( } V' J/ c6 T9 q1 h# X3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]" o6 c* X }, {( D) N3 i
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材料
' y% |8 y& @, U; ^0 U8 _8 X! G油皮材料：tvb now,tvbnow,bttvb1 m% v( m" A2 o3 m) ~* {1 A6 B0 |
水.....63gwww.tvboxnow.com$ ^; v( C& I- u1 U! N5 {
糖粉.....16g
0 T- v e0 D" U6 B' I' h& lwww.tvboxnow.com豬油.....63g
8 }7 ^7 M( {/ S3 Jwww.tvboxnow.com高筋麵粉.....95g/ M1 @" r- D5 D& \8 Z
低筋麵粉.....63g公仔箱論壇% H2 U5 t' R ^0 t! y u
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$ X1 G* _! V) t8 s6 wtvb now,tvbnow,bttvb油酥材料：tvb now,tvbnow,bttvb d, p& N* }0 ]' f5 s
奶油.....100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x7 r8 v1 e% V3 C: E. [$ ]5 K3 M
低筋麵粉.....200g
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2 j0 |% @/ b5 l/ j- K內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c( E( N/ Q1 i5 @% B
核桃.....70g公仔箱論壇; {. u5 i9 x; }. }* ?4 S
棗泥餡.....830g
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2 s8 P* n' v, Y/ T% B公仔箱論壇其他材料：
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) o; {, }8 s: i$ Y+ E) ^作法9 p# f$ v; h- y* ?1 v
1.將油皮、油酥分割成20等分；核桃洗淨、烤熟，和棗泥餡拌勻，分割成20分備用。
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P+ v0 B( |2 p2.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形後，包入作法1餡料，再以虎口捏緊收口。
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3.將作法2整形成圓球形，用手稍壓扁，中間以拇指壓凹，蓋上印章，正面朝下，置於烤盤上。公仔箱論壇; e" j: I8 [' Y1 t
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4.將作法3放入烤箱，爐溫上火180℃、下火190℃，烤至上色後，翻面再烤至側面按壓起來酥鬆有層次感，共約需25～30分鐘，即完成。
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發表於 2015-10-29 04:29 AM
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