材料: 公仔箱論壇* ^, x0 ]. F- ?. {1 E: i; d/ V
嫩牛肉150克、芥蘭300克(摘去花，切段，沖淨及隔乾)、薑2片、蒜頭1粒(切片)
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! O5 i+ }3 N6 b0 K, F8 o公仔箱論壇調味:
4 m3 W- I a$ R/ E5 t ~2 w鹽1/3茶匙、糖半茶匙、水適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M: d" c- k1 c! x
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醃料(一)：
: `/ Z l1 M9 l4 F2 ~www.tvboxnow.com梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙 公仔箱論壇6 X( `5 Y; k( q1 q- {
' y' c6 ?+ B, w; @. m公仔箱論壇醃料(二)： tvb now,tvbnow,bttvb* R2 z/ I5 d' j
生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1湯匙、油1湯匙 芡汁： 水5湯匙、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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+ H" [3 {: F; g3 T+ Z. {5 U公仔箱論壇做法:
7 d! l( b% O) U+ z0 U2 dwww.tvboxnow.com1.牛肉切薄片，先與醃料(一)拌勻，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘。
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2.燒2湯匙油爆香薑片，加入鹽、糖及水拌勻，再放入芥蘭用中火兜炒，倒入適量水輕拌，蓋上蓋煮約半至1分鐘至菜熟，取起菜瀝淨，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e% t4 v z4 z: e
! X2 |2 f( s+ | @/ H/ [公仔箱論壇3.燒2湯匙油，放下牛肉，每邊輕烘片刻，加入蒜片一起兜炒至牛肉九成熟，取出。. ?: U+ O+ @/ A$ w
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4.煮滾芡汁，再把牛肉回鑊快炒，把牛肉及芡汁淋於菜上即成。 |
發表於 2015-10-29 05:30 AM
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