材料:
4 G' W. ^8 ~5 E, v0 k4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩牛肉150克、芥蘭300克(摘去花，切段，沖淨及隔乾)、薑2片、蒜頭1粒(切片)
/ r' Q# H2 N5 U, e% O- k" K Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }% i; g' E5 N9 n
& ?) h+ R0 p) ?1 f5 D5 lwww.tvboxnow.com調味:
' ^$ a, J$ e5 O9 I% v. |4 v鹽1/3茶匙、糖半茶匙、水適量
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醃料(一)：
' @1 b$ _0 ~, mtvb now,tvbnow,bttvb梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙 公仔箱論壇9 Q/ n% a% n2 m* V E
5 E4 @: X7 ~% U; F+ ywww.tvboxnow.com醃料(二)：
+ t7 B z6 d. A/ [" Ptvb now,tvbnow,bttvb生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1湯匙、油1湯匙 芡汁： 水5湯匙、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法: 公仔箱論壇! y1 O; L- V' M U- |& t6 I
1.牛肉切薄片，先與醃料(一)拌勻，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘。www.tvboxnow.com/ B) N- j% t: H) s2 A# E
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2.燒2湯匙油爆香薑片，加入鹽、糖及水拌勻，再放入芥蘭用中火兜炒，倒入適量水輕拌，蓋上蓋煮約半至1分鐘至菜熟，取起菜瀝淨，上碟。www.tvboxnow.com6 @9 H& @& |# U) H9 O
/ N5 [( N7 }- Y( u: d+ C5 kwww.tvboxnow.com3.燒2湯匙油，放下牛肉，每邊輕烘片刻，加入蒜片一起兜炒至牛肉九成熟，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z& Q0 `3 @, i4 s6 {0 h6 Q
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4.煮滾芡汁，再把牛肉回鑊快炒，把牛肉及芡汁淋於菜上即成。 |
發表於 2015-10-29 05:30 AM
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