[中式食譜] 蝦醬鮮魷

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材料:         & V5 ?7 P  Q3 s$ \5 h+ g
鮮魷魚400克(沖淨抹乾，切花紋)、薑2片、蒜頭1粒(切片)、乾蔥2粒(切片)、尖紅椒半隻(切絲)、西蘭花1個(切小球)  z6 d( M$ S" E: _

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調味: www.tvboxnow.com& P9 A, f2 J% T/ z) q# X
芡汁(一)：
" k# B+ c& D. X- @4 V1 S; B+ Y' v5 k蝦醬1湯匙、黃酒1湯匙
( l5 n; c1 }" U% y! a. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' h: w/ Q+ I* @芡汁(二)： www.tvboxnow.com  M2 g' i1 U4 b. \# M
水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉水1茶匙
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! R6 o  \" B, V公仔箱論壇做法:
8 ^( y5 ]0 r+ N5 j1 _% {4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒半鑊水，把魷魚汆水，取出隔乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w7 D% i) b, G! T1 H9 P

* d- |# @; J3 W) D5 R2.西蘭花放半鑊水內，加鹽、糖及油，焯熟，取出隔淨上碟。tvb now,tvbnow,bttvb7 w! f: e8 R# k% I% X) o9 e6 z
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3.燒2湯匙油，爆香薑、蒜、乾蔥及紅椒，加芡汁(一)拌勻，再加入魷魚兜炒，同時邊炒邊加芡汁(二)。上碟後以西蘭花伴邊即成。