[中式食譜] 蝦醬鮮魷

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材料:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f$ q% i- u+ x7 b( b5 J  Y
鮮魷魚400克(沖淨抹乾，切花紋)、薑2片、蒜頭1粒(切片)、乾蔥2粒(切片)、尖紅椒半隻(切絲)、西蘭花1個(切小球)公仔箱論壇" C0 H6 G, B) E; T" d* z8 }/ S  l% z
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: R! e1 v( z$ Q$ ]  P調味:
) W( ?4 ]8 v+ ~' q  a9 r. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁(一)： 公仔箱論壇: s8 Q( _1 j8 O# l9 D  h3 Y
蝦醬1湯匙、黃酒1湯匙
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芡汁(二)：
( `$ ^4 b8 d& \2 A' a公仔箱論壇水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉水1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% a# R. Z7 s! Q$ T
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做法: 7 h7 X# g7 L7 ^6 h
1.燒半鑊水，把魷魚汆水，取出隔乾。tvb now,tvbnow,bttvb8 |$ t  k+ d' @4 r# h

  x4 {1 H/ u* d2.西蘭花放半鑊水內，加鹽、糖及油，焯熟，取出隔淨上碟。
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3.燒2湯匙油，爆香薑、蒜、乾蔥及紅椒，加芡汁(一)拌勻，再加入魷魚兜炒，同時邊炒邊加芡汁(二)。上碟後以西蘭花伴邊即成。