TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f$ B1 J2 x5 w G, V4 I& w. A
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p3 U- t V. p1 |7 z
2 V& F: z( }! R& ]0 e3 h. X
材料: K {$ ?: K$ L
砂糖.....適量
- g4 C3 `: ?1 [公仔箱論壇圓糯米.....600g% q- E& [7 K' r- ^1 b0 \
沙拉油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b& d. k: u- C+ ^3 r2 ~/ u
花生粉.....適量
) b5 I. d1 d8 swww.tvboxnow.com手扒雞手套.....1雙www.tvboxnow.com2 L. E/ E9 Q: e% F4 m! B
tvb now,tvbnow,bttvb7 T! O) M7 F0 d
公仔箱論壇9 Y( [9 j( n8 b5 R" A& R. Q0 Q
作法
# F4 x) Q) G' ?8 R! S4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將糯米洗淨，浸泡約3小時，用磨米機磨成米漿，倒入粿袋，封口綁緊。
, [# W6 R! X# zwww.tvboxnow.com* z( b0 u/ `6 A$ I4 I
2. 用重物壓乾水分，直至變成粿粹為止。若壓乾時間過長，必須放進冰箱冷藏壓乾。公仔箱論壇- n* p1 s5 A( s+ f. s0 o m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?- a5 j0 d! I6 h+ m$ ~# L: [
3. 將粿粹倒出，用手搓成粉狀。
# N3 d( O. f; jwww.tvboxnow.com
& K; H& H5 \, H$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取出其中約1/7的粿粹，放入滾水中煮至浮起。) m" X4 t3 C( ~) f
" l! R; V$ } U- V; {1 rtvb now,tvbnow,bttvb5. 將煮熟的粿粹與其餘的粿粹用攪拌機一起拌揉，先用低速攪拌，拌至光滑不黏手且Q。攪拌完之後，再用手揉勻麻糬皮。
* k- U! k: b% Y) N: o. ^+ R. W1 H
5 [5 A! I8 k4 J. x/ itvb now,tvbnow,bttvb6. 花生粉和糖混合成花生糖粉，其中一部分與沙拉油拌勻成糰，當作內餡。www.tvboxnow.com& E4 f5 L1 S+ |, o' w
% U1 X8 V/ m2 ~1 {公仔箱論壇7. 帶上手套，將麻糬皮分小塊壓平，包入花生餡。www.tvboxnow.com4 p( ]7 W( F; c, C- [
, X/ @! \3 a5 t1 Htvb now,tvbnow,bttvb8. 將7.擠成丸子狀，均勻沾上花生糖粉即可食用。
* M' d7 R' \& C: r+ d: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' y, w ?! N2 V# a( _% y; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* A, S. y( [6 K) m! O$ P公仔箱論壇Tipswww.tvboxnow.com: _0 @7 k# X; y& \6 j. I& F
1杯糯米加0.8~1杯水煮熟，可用來做麻糬。
2 J) `/ J" B7 s4 b6 `公仔箱論壇! m* s$ {0 }. i G% K
煮粿粹時，如果水變黏濁，必須換清水才容易煮得透。粿粹除了水煮外，也可以放入蒸籠蒸熟。
3 |5 u+ w- ^6 twww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb8 s% u0 F6 P3 r; ?1 C3 n. }& g/ D
麻糬皮加點油，易於揉搓整形，軟硬度可自行調整。
1 M6 j. S- a/ x. z/ m公仔箱論壇
: N) E f H& Q0 C1 z( ewww.tvboxnow.com麻糬包餡是目前市面上麻糬成品的作法，傳統的客家麻糬則是直接沾上花生糖粉即可食用。
2 c( O; g$ _ t- R, }1 Y) Nwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb B2 W3 [/ w" \4 [3 p1 f# I2 ]0 E J
|
發表於 2015-10-30 04:35 AM
| 