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材料, g* O: E& O; `( b
魷魚.....1/2尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z4 \/ b9 f/ K
薑.....10公克
0 ] F: G/ [; V* i l蒜仁.....10公克
5 k9 N. G) O; H2 F7 awww.tvboxnow.com芹菜.....300公克
! n8 N+ t g+ H4 i% d9 v3 Ftvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb/ v& A* F* J5 v: J3 p1 G; t. j
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0 ?- M4 z/ J1 `: t7 f2 d調味料
9 v" T% F% @) N4 H9 J, Vtvb now,tvbnow,bttvb糖.....少許
$ D7 o& a9 W2 }/ rtvb now,tvbnow,bttvb米酒.....1大匙公仔箱論壇, F9 O4 x2 ~9 C8 k. Q# j+ }% @* I
鹽.....1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t8 ^" D$ `' t2 v" q$ `
雞粉.....1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb: M" X: ^ ^2 [/ v
白胡椒粉.....少許. r9 }6 l* v9 A0 a( p) C. C
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作法
. I; G8 p, J/ T2 C1.先把魷魚泡水至軟，再切條；芹菜去根去葉，洗淨切段；薑切末；蒜仁切末；紅辣椒洗淨切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ z j+ _3 J4 @9 O
: T8 @2 K% f, W4 \tvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，加入2大匙食用油，放入作法1的薑末、蒜末和紅辣椒片爆香，再放入魷魚條拌炒均勻。
8 L/ P- A" \. P9 twww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b1 }1 C7 F4 P3 m) C9 y1 d5 s
3.續於作法2中加入作法1的芹菜段略炒，再加入所有調味料，炒至均勻入味即可。
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許多家庭拜拜會選擇用魷魚代替三牲中的魚，市面上較常見的乾魷魚有長形以及橢圓形兩種，挑選乾魷魚時以體形均勻整齊、肉質厚美且乾燥、形長並平整、顏色淡紅乾淨、上覆有白霜及呈現光澤、氣味聞起來有一股海味的腥香味者為佳。公仔箱論壇! I. g+ i# N0 g, h, y" I
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發表於 2015-10-30 04:35 AM
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