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[中式食譜] 香菇炒雞肉

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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O! z7 t' x; K: M- ]
鮮香菇.....3朵www.tvboxnow.com5 x! R+ K& p+ e; a
蒜片.....10公克
! C  a) a6 z( i" z$ l7 Y& ^公仔箱論壇蔥段.....10公克
6 _& H6 U- t/ E1 {3 Ptvb now,tvbnow,bttvb熟筍片.....50公克tvb now,tvbnow,bttvb8 g) U/ v  u9 l# J) @6 _
雞胸肉.....200公克公仔箱論壇5 E3 b- K' F2 g; C& U2 U( r
西洋芹片.....30公克
/ k5 R" e# Z: z% ]4 g% t紅辣椒片.....10公克0 O, e: M/ m9 f$ X) D4 K/ @3 N

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調味料. K2 {/ m, |0 U5 V9 Z& o
鹽.....少許
" M6 V) s$ [1 q  `公仔箱論壇雞粉.....少許www.tvboxnow.com; {( |+ ?! b+ R/ ]9 a: a# n
蠔油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S# D6 p; m" Q
米酒.....1小匙0 K, V% S" w4 k/ m) A
細砂糖.....少許
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米酒.....少許www.tvboxnow.com6 W. W; h1 g1 r/ @
細砂糖.....少許
9 m* N5 `- y& j. E太白粉.....少許
% I+ f3 }, B' P醬油.....1/2小匙
1 O& {" k0 T4 q% X5 y公仔箱論壇公仔箱論壇4 o8 c" Z% ~4 `: B+ m/ ^5 d9 x

6 F+ J8 v3 \  L% N0 U. B公仔箱論壇作法
. Y4 y, V2 P' h0 ]$ k6 D4 E1 c, oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞胸肉洗淨切片,加入所有醃料拌勻,醃漬約15分鐘;鮮香菇洗淨切片;西洋芹片放入滾沸的水中汆燙,撈出泡入冷水中,備用。; K- R  z3 d: K& ^; {4 @& E4 D6 T
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2.熱鍋,倒入適量沙拉油燒熱,待油溫約130℃,放入作法1雞胸肉片過油,至肉片變白撈出瀝乾油脂備用。tvb now,tvbnow,bttvb- T; x6 C  ^+ M  o

* [1 r# h# I" a9 i- c公仔箱論壇3.熱鍋,倒入少許沙拉油燒熱,以中火爆香蔥段、紅辣椒片以及蒜片,放入作法1鮮香菇片炒香,加入作法2雞胸肉片、熟筍片以及所有調味料拌炒均勻後,再加入作法1西洋芹片拌炒均勻即可。公仔箱論壇+ i3 Y6 I! m( V
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