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材料tvb now,tvbnow,bttvb* Q- E; e& L/ I4 i+ R" F
鮮香菇.....3朵www.tvboxnow.com9 K, d% n* q$ Y4 T
蒜片.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb" D6 H2 j% h% E0 x) p. `
蔥段.....10公克
/ D/ S8 U3 v, H4 G% g' L( ]1 j公仔箱論壇熟筍片.....50公克www.tvboxnow.com( A+ W# @+ o( i" h, p0 {) a3 C
雞胸肉.....200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G0 ]$ q9 q, B9 L" m
西洋芹片.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb! |% M% F" O) N* Y
紅辣椒片.....10公克8 H) i7 k9 M* C: ]
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調味料
- c7 I4 ^; A6 D4 b) Z& Itvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許www.tvboxnow.com1 X4 y9 L4 Z% P- u( U8 m% c
雞粉.....少許
0 _+ }1 T9 H! s+ s蠔油.....1大匙公仔箱論壇. j- }7 U( C$ _6 F* p0 Z& `( U
米酒.....1小匙
; U# H. x" a& P$ ^$ h* T) f Awww.tvboxnow.com細砂糖.....少許
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4 a- o2 R% x6 ?: }醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L4 E, o# {& y$ w
米酒.....少許5 s2 S4 l5 n6 w: ?: M
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醬油.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _3 Z/ z# O- x! N/ `, U+ I
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作法公仔箱論壇& h9 W! E3 V2 I7 U. n5 S# X8 _
1.雞胸肉洗淨切片，加入所有醃料拌勻，醃漬約15分鐘；鮮香菇洗淨切片；西洋芹片放入滾沸的水中汆燙，撈出泡入冷水中，備用。; w- J* g/ Y% m: A
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油燒熱，待油溫約130℃，放入作法1雞胸肉片過油，至肉片變白撈出瀝乾油脂備用。
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3.熱鍋，倒入少許沙拉油燒熱，以中火爆香蔥段、紅辣椒片以及蒜片，放入作法1鮮香菇片炒香，加入作法2雞胸肉片、熟筍片以及所有調味料拌炒均勻後，再加入作法1西洋芹片拌炒均勻即可。
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發表於 2015-10-30 04:36 AM
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