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材料
) X% o- R' y; ], I7 l7 S" u* ]* F鮮香菇.....3朵www.tvboxnow.com. m0 Y0 Q* R4 _, `9 o6 k/ {
蒜片.....10公克
3 V6 q% w t( a* D# l0 ~3 vtvb now,tvbnow,bttvb蔥段.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W. N9 f" O3 Z9 M: q
熟筍片.....50公克公仔箱論壇1 [" \' J- ]$ }# F1 C; I+ X% o% `8 j9 g
雞胸肉.....200公克
2 g7 Y3 X0 Q0 `3 Vtvb now,tvbnow,bttvb西洋芹片.....30公克
: v# K' A3 G+ Ytvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒片.....10公克公仔箱論壇 @2 I: a, T0 d9 x
公仔箱論壇7 @9 g& Q% u6 G6 d" P& |( K$ x0 f
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb2 J5 ~( W, V8 j: }6 p/ x/ w$ B* r
鹽.....少許
; R1 Y+ O: m! f5 f# H! Ltvb now,tvbnow,bttvb雞粉.....少許
, \) `9 J' W, ^0 J. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P. |/ z: |" k" H0 f' \
米酒.....1小匙
2 {+ q2 v( D0 O2 Y) C# x4 ~8 f細砂糖.....少許
4 O5 z$ X" D. R" r/ X. X# |www.tvboxnow.com7 ^& f" F6 }1 I
4 [; y: s7 f3 @5 d* A醃料
- W; C, t# x. s' l7 ]& {tvb now,tvbnow,bttvb米酒.....少許tvb now,tvbnow,bttvb: {3 U8 J- w$ T6 {
細砂糖.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d) S+ f# ^$ {
太白粉.....少許
6 F6 y; `" J8 U6 E0 E醬油.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^% _- v9 E3 {/ E& e8 `1 Q( d
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作法3 |0 q5 c8 h2 {. g
1.雞胸肉洗淨切片，加入所有醃料拌勻，醃漬約15分鐘；鮮香菇洗淨切片；西洋芹片放入滾沸的水中汆燙，撈出泡入冷水中，備用。
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油燒熱，待油溫約130℃，放入作法1雞胸肉片過油，至肉片變白撈出瀝乾油脂備用。" Z7 X& N- l0 D' n7 m: H9 P4 l
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3.熱鍋，倒入少許沙拉油燒熱，以中火爆香蔥段、紅辣椒片以及蒜片，放入作法1鮮香菇片炒香，加入作法2雞胸肉片、熟筍片以及所有調味料拌炒均勻後，再加入作法1西洋芹片拌炒均勻即可。
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發表於 2015-10-30 04:36 AM
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