[中式食譜] 辣醬肥腸

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o. Q0 ?2 s9 z) T' F2 C4 I, P
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蔥.....2根+ z2 b. A# b7 x$ e/ [
肥腸.....2條www.tvboxnow.com; w* m" M8 Q1 |: n+ I& j1 b
薑.....20公克
. E0 f) V! K) D5 ~+ z公仔箱論壇料酒.....30㏄
+ K9 f; \  ?! p3 B) d' v蒜苗絲.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb) v: s4 y4 W% b$ Z. z9 D/ D. W& t/ k
豆瓣辣醬.....4大匙
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! r% T, D7 M( L; b  E4 c+ Otvb now,tvbnow,bttvb蔥.....2根
+ A8 O0 f/ p9 j' u% `3 bwww.tvboxnow.com薑.....50公克
7 M: T. N  {9 e5 Ftvb now,tvbnow,bttvb水.....1500㏄
" Z0 O, g( l0 `: G+ I, v4 |3 m料酒.....50㏄www.tvboxnow.com# ]! L: L3 Z* V8 o
醬油.....450㏄www.tvboxnow.com; [) L0 ]1 z( s: }' x# V
細糖.....100公克公仔箱論壇1 [( Y# c; M# `" X* a4 {6 u
萬用滷包.....1個
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" C- n* @6 ~" _; T* g/ e8 t# gwww.tvboxnow.com作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^/ D  B/ {4 v7 c- P* k
1.取一鍋，將材料B中的蔥、薑拍鬆放入鍋中，再將其他材料B一起入鍋，開火煮滾後關小火，滾約5分鐘至香味散發出來即成滷汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb- P$ E9 R$ \2 x% g6 x
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2.煮一鍋水至沸騰，將材料A中的蔥、薑拍鬆，放入鍋中加入料酒，放入肥腸，水滾後關小火煮約1.5個小時，後倒掉水，取出肥腸沖涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb. A" L1 s1 Z- }" _, C9 P( o
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3.將作法1的滷汁煮沸，加入肥腸，轉小火煮滾約30分鐘後熄火浸泡30分鐘，取出放涼後切片。tvb now,tvbnow,bttvb0 S$ T+ D2 m. h  ~$ a4 s
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4.將肥腸及蒜苗絲加入豆瓣辣醬拌勻即可。
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