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材料
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蔥.....2根
* V, A' l- w! E. |3 L: @+ s2 |0 p公仔箱論壇肥腸.....2條
* R! S; \. O% J8 G9 Z) V+ |1 v' Pwww.tvboxnow.com薑.....20公克www.tvboxnow.com: d+ b# {9 l/ D0 J' x4 u
料酒.....30㏄tvb now,tvbnow,bttvb* C6 ^/ }7 U2 ]) I
蒜苗絲.....100公克" m i: r& G% [* f3 ^
豆瓣辣醬.....4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R, W5 } [' x( |: C7 j8 j# V
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8 w; Q3 M' V' Z; Vwww.tvboxnow.com蔥.....2根
) k8 f4 r- D! e% M4 E# V- i% swww.tvboxnow.com薑.....50公克
6 R8 u+ o8 {" s% {公仔箱論壇水.....1500㏄www.tvboxnow.com3 h& ]$ k3 i0 i8 N @1 x
料酒.....50㏄1 z7 Q3 H3 i& X# r: r0 |" h& K
醬油.....450㏄
0 v9 q e S1 V0 V4 w公仔箱論壇細糖.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb) C# {7 o: S1 v- d/ U9 o
萬用滷包.....1個( G6 ]+ `+ C- p1 x2 C
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作法
4 h4 z. x0 r- c3 p6 s, u1.取一鍋，將材料B中的蔥、薑拍鬆放入鍋中，再將其他材料B一起入鍋，開火煮滾後關小火，滾約5分鐘至香味散發出來即成滷汁備用。
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3 L; V9 o/ [* c0 ?, I$ a) k+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煮一鍋水至沸騰，將材料A中的蔥、薑拍鬆，放入鍋中加入料酒，放入肥腸，水滾後關小火煮約1.5個小時，後倒掉水，取出肥腸沖涼備用。
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3.將作法1的滷汁煮沸，加入肥腸，轉小火煮滾約30分鐘後熄火浸泡30分鐘，取出放涼後切片。
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; H& \7 I; i9 @& A公仔箱論壇4.將肥腸及蒜苗絲加入豆瓣辣醬拌勻即可。
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發表於 2015-10-31 04:45 AM
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