材料：（二人分量）0 j/ i% X1 e9 y+ k9 P
魚露.....150克* ]# T* K! S$ E# ?- I/ S3 K" E- p
生抽.....150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y! D9 |( G/ s7 U& x- L( x; u* J
砂糖.....30克
, C0 m; E# s1 Q* z" I/ ^公仔箱論壇冬蔭醬.....20克
; F3 p4 F7 u! W/ R2 rtvb now,tvbnow,bttvb香茅(切片).....30克
4 ?4 [% N- ]6 H# s4 k$ }公仔箱論壇蒜頭(拍碎).....30克3 s& G- `! c, C$ s0 w
南薑(切片).....20克www.tvboxnow.com! t6 j$ W" f% h" E# o" |
芫荽(切碎).....20克
2 y; O* M" x, N# K/ g指天椒(切碎).....10克. `8 c- x$ x, S8 [& P) v# f+ R
膏蟹(約1斤重).....1隻
, s( k$ X$ l% e, T utvb now,tvbnow,bttvb泰國青檸葉(切絲).....3片) Z( O9 i% `8 q' g, E
公仔箱論壇- r' v% h% n, z% i3 F) D
, Q, K- S* m) S/ ~0 u; D3 J公仔箱論壇做法：
! H( p! w) j# \# m8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將魚露、生抽、砂糖和冬蔭醬混和，拌至砂糖完全溶掉。% ^& F2 e# O, g9 Q/ o
8 L' a4 u& f9 J: S% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加入香茅、蒜頭、南薑、芫荽、指天椒和青檸葉拌勻後用保鮮紙封好，放入雪櫃冷凍待用。公仔箱論壇9 \9 S% G: ~# q* G+ O
/ I) |/ F. `0 j8 i" j# D! k3. 膏蟹預先用冰水浸1小時，撈起，除去草繩後洗刷乾淨- m: g6 g T- a$ a' u
3 B2 S. _4 C- Q9 e& j4. 掀開蟹背，用剪刀將蟹腮剪去。
. o* o/ i# z4 Q2 I' o: T1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! h& O6 ^7 I& i. xtvb now,tvbnow,bttvb5. 蟹箝用菜刀拍裂。tvb now,tvbnow,bttvb G) t, Q' D+ l& g
# U) T" M$ f0 _3 Y: _5 t$ `www.tvboxnow.com6. 將調好的醃料淋在蟹件上，放進雪櫃醃12小時即成。; W- L: h ^6 r! C0 w6 a( u1 \1 p
公仔箱論壇8 G$ q. j( D% ]9 N; X. a6 K( w/ Y
0 P; W f1 a5 [/ z9 ltvb now,tvbnow,bttvb貼士：www.tvboxnow.com s( q) y6 d+ s6 ^
1.除膏蟹，亦可用奄仔、三點或藍花蟹製作。
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# H A8 o5 y. F0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.為保新鮮，蟹買回來後要盡快浸冰水。
& V- q2 l+ i) X6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: o8 x4 B W2 H4 Y5 f! _, I, H! y公仔箱論壇3.如醃製瀨尿蝦，可將時間縮短至6 ~ 8小時。 |
發表於 2015-10-31 04:43 PM
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