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[西式食譜] 水蜜桃果醬

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水.....200ccwww.tvboxnow.com: J% I* n6 N% w% P! V7 A& G4 h  }
檸檬.....1個
$ j- j* X8 M( M( Y8 c; F麥芽糖.....100gtvb now,tvbnow,bttvb! m4 I; w; l6 B& W, B
細砂糖.....100g" V# ^; M" O) r; U8 {0 O6 D
果凍粉.....1小匙
0 O4 Q( k& @: W1 o! Y8 Wwww.tvboxnow.com新鮮水蜜桃.....500g
1 u4 q& \* y. U# t% Q9 e$ {  y7 C# p公仔箱論壇罐裝水蜜桃.....150g
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作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R/ }$ D' u0 M" U2 M
1.新鮮水蜜桃去皮、果核後切成小丁塊狀;取出罐裝水蜜桃,將其切成小丁塊狀;檸檬洗淨後切半、壓汁;取一碗,倒入果凍粉及2大匙水一起調勻,備用。
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2.取一不鏽鋼鍋,將作法1處理好的水蜜桃丁全部放進鍋中,再加入細砂糖將其一起攪拌、混合均勻備用。
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' A/ V5 F* l) w' Y0 f- D: Bwww.tvboxnow.com3.將作法2的不鏽鋼鍋包上保鮮膜,讓其醃漬約30分鐘至水蜜桃稍微出水備用。
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4.加入檸檬汁及水於作法3的鍋中攪拌,並且一起以中小火煮至滾沸。
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5.將作法4的鍋改小火,再加入麥芽糖繼續熬煮並且必須不停攪拌至完全混合。, {8 f- d- u4 B5 V# O
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6.待作法5煮至果肉軟爛時,加入作法1調製好的果凍粉水,快速攪拌後,煮至醬汁呈濃稠狀即可熄火。
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6 M7 A0 C* A6 otvb now,tvbnow,bttvb7.將作法6的醬汁裝入玻璃罐中,蓋緊蓋子後放至冷卻,其可放入冰箱冷藏。
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