【文／摘自晨星出版《吃的美容事典》，作者竹內富貴子】
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 洋蔥。 聯合報系資料照TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u+ i/ `0 i% M+ P
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$ f( m' x( S5 a; Y1、洋蔥：清血脂的好幫手TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m5 R7 n& \4 D% `3 p$ r0 j
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 洋蔥功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》分享公仔箱論壇0 p+ l3 w: o# U1 c
3 ]* o3 d" D Y |) M3 ^公仔箱論壇選購方法＆保存祕訣沒有長鬚，根也沒有發芽，外側褐皮帶有光澤的洋蔥才新鮮；以外型渾圓，摸起來感覺密實堅硬的洋蔥為首選。洋蔥不用冷藏，可直接放室溫保存，若避開陽光直射，放個數週都沒問題。可吊起來保存，或直接以報紙包裹。新鮮洋蔥容易損傷，還是儘早食用為宜。6 \: y5 D# I$ w& K% I: X
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●鉀- ^; c2 E% a' j/ a, w
調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
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●膳食纖維
4 X/ ?% [( u% mtvb now,tvbnow,bttvb可活絡大腸功能，增加益生菌，清理腸道環境。身體若欠缺膳食纖維，腸道易囤積老舊廢物，引發便祕、肌膚乾澀或疾病。
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●硫化物
5 T4 _6 {: F; Z- E# C4 g' s# ~公仔箱論壇蔥或蒜等主要百合科植物所含的氣味成分，可清血脂，促進維生素B1的吸收率。www.tvboxnow.com* A/ ?6 }. L1 h6 D5 E- _
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) a( u: f' {0 Q' n/ I" d# t ~ 南瓜。 圖／ingimage公仔箱論壇) P- ?& ?/ T- l. s+ ^& i
; P" i; M, B4 i1 i1 i$ E: b2、南瓜：黃橙色的果肉營養豐富爽口
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0 a8 m# X. m$ T+ j6 `( u. u 南瓜功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》
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選購方法＆保存祕訣熟成的南瓜甜度十足，皮表凹凸明顯，質地堅硬且呈深綠。若是剖開出售，要挑選籽粒較大且大小不一的。整顆南瓜可於常溫下保存，若已剖開，則要去籽放冰箱冷藏，或蒸熟後冷凍保存。www.tvboxnow.com% ?* m- d6 `* ?* M, m- H. \) x( b2 C
主要產季在夏天，盛產時多先儲存起來，等甜度釋出時才出貨。) B6 |2 M) ]9 ~$ l4 k' o9 Z
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●維生素E
7 F# T4 @# G/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。號稱「可返老還童」的維生素。具有良好的抗氧化作用，可清除體內的活性氧，還可促進血液循環，預防動脈硬化，防止疲憊。! L. u5 U: _# \
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●β胡蘿蔔素
) k9 `0 P$ I1 h7 B/ K; x- L1 c為身體所需的維生素A。可強化免疫力，修補眼、鼻黏膜或肌肉。還能維持滋潤感，呈現肌膚的光澤度。www.tvboxnow.com# X2 \) b4 F4 S* Q4 B! |
! ]) j7 q5 r6 `8 G) Btvb now,tvbnow,bttvb●鉀
7 y& P7 ^+ h1 V1 |, _8 B5 |7 e公仔箱論壇調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
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: ]9 n# c5 |0 Q+ i2 Z( E6 V公仔箱論壇 酪梨。 報系資料照分享
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( L$ b ?" f$ n4 H( m) ?$ z" ~1 owww.tvboxnow.com3、酪梨：抗氧化作用絕佳的「森林奶油」tvb now,tvbnow,bttvb2 ]+ a" m% }) l3 W" S1 F" ~. ~
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; i/ B1 w; ^) `1 A- a 酪梨功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d& O8 [! |" N2 i
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選購方法＆保存祕訣皮色濃郁是熟成的徵兆，選擇輕輕拿在手上，帶點軟嫩感的酪梨；太軟的恐怕經過碰撞品質欠佳。如果還沒熟，可置於室溫下，熟成後再放進冰箱冷藏。萬一只用了一半，剩下的連籽一起包上保鮮膜，一樣放進冰箱冷藏。
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●維生素B2www.tvboxnow.com* T. P7 y" Q1 C' O6 E
抑制皮脂分泌不可或缺的美容維生素。現代人容易缺乏維生素B2，要多從飲食中補充，有促進能量代謝的效果。公仔箱論壇- y3 t0 ~! i! n$ m \
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% P* H& c, \" C0 k H●油酸
6 M* W3 d3 T+ m+ S4 D) m7 I為不飽和脂肪酸，可防身體老化、清血脂、降低膽固醇。雖然熱量比較高，還是要多多攝取。
! N/ |3 s+ I ltvb now,tvbnow,bttvb●鉀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P2 E7 o$ [* }3 v9 H
調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。* j- W3 ^5 P; @4 o6 z
9 f8 _. Z+ V0 }6 otvb now,tvbnow,bttvb酪梨的烹調重點
3 j. ^2 U5 z7 {+ K( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酪梨屬於生食就能獲得完整養分的健康食材，可加入檸檬汁，以避免接觸空氣時氧化反黑。它含有豐富的維生素E，配合維生素C或茄紅素，可防肌膚老化，很適合搭配番茄入菜。tvb now,tvbnow,bttvb& _9 j. a6 H4 d
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【食譜／酪梨鮪魚天使冷麵】
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9 G X, Y$ C) q. @$ S$ i" e) n 酪梨鮪魚天使麵 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》
2 w7 a* N+ @% w5 o8 {; Q( N oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u) k, R" q; n) P; e* T l
材 料:（２人份，１人份 530kcal）酪梨 1顆
, O1 z+ K9 Z! H" z公仔箱論壇鮪魚生魚片（赤身） 100g$ T% u8 T( J4 L# K; L
醬油 1小匙
7 r1 ]: L6 K! L% A$ I& v! W! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末醬 30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l$ _, A- `1 P/ |. v8 G& D
洋蔥 30gwww.tvboxnow.com/ C$ W% W% U4 ^& x1 V& o2 k
酸豆（續隨子） 1大匙www.tvboxnow.com! Q1 H: `* E* @/ ?2 I) K5 ]
芥末醬 適量5 P& M" ]8 w/ M8 C! {. v
鹽 少許
' }0 ^" i$ f% q5 M: X( I橄欖油 1又1/2大匙
- o( Y0 @0 M- g0 b7 n公仔箱論壇義大利麵 120g公仔箱論壇: ?# A1 T' G% ~+ A1 f6 ^
細香蔥 適量
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1.酪梨直切為二，去籽削皮後磨成泥狀。
5 C: p" |1 N1 L6 W公仔箱論壇2.鮪魚切丁，用醬油、芥末醬醃漬。洋蔥切薄片，用鹽（另外準備）醃軟，洗淨瀝乾。
Q5 X% P, ^9 d# L2 v3.用A料醃漬1的酪梨，冷藏30分鐘入味。
6 s N# A# i" @. s& J$ @www.tvboxnow.com4.用加了鹽（另外準備）的開水將義大利麵煮軟。泡冰水冷卻充分瀝乾後，和3的酪梨拌勻盛盤。加入醃好的鮪魚丁，再依個人喜好加入細香蔥。 |
發表於 2015-11-1 01:17 PM
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