【文／摘自晨星出版《吃的美容事典》，作者竹內富貴子】
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 洋蔥。 聯合報系資料照
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" u+ T; O A+ R4 G8 V( o1、洋蔥：清血脂的好幫手tvb now,tvbnow,bttvb0 J$ B3 |: c" k/ t; q8 k. j! l! L
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. L1 [7 F2 E0 a2 f! }/ Nwww.tvboxnow.com 洋蔥功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》分享
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, J; J: w8 k: {3 @tvb now,tvbnow,bttvb選購方法＆保存祕訣沒有長鬚，根也沒有發芽，外側褐皮帶有光澤的洋蔥才新鮮；以外型渾圓，摸起來感覺密實堅硬的洋蔥為首選。洋蔥不用冷藏，可直接放室溫保存，若避開陽光直射，放個數週都沒問題。可吊起來保存，或直接以報紙包裹。新鮮洋蔥容易損傷，還是儘早食用為宜。
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●鉀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v: O! |8 A7 ~( F( _8 f
調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
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●膳食纖維TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N/ {/ ^( W5 ^2 {2 l) T5 |+ x, ^# W0 s
可活絡大腸功能，增加益生菌，清理腸道環境。身體若欠缺膳食纖維，腸道易囤積老舊廢物，引發便祕、肌膚乾澀或疾病。
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●硫化物tvb now,tvbnow,bttvb9 D# H" d. x' W4 {. _* }7 @$ S
蔥或蒜等主要百合科植物所含的氣味成分，可清血脂，促進維生素B1的吸收率。0 J1 w. X3 r7 y) w; A1 p
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 南瓜。 圖／ingimage7 q" P+ |4 Q' j3 o; |( S
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2、南瓜：黃橙色的果肉營養豐富爽口公仔箱論壇/ T$ \( M ?- y# E9 z
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2 ~7 s. D/ R- P0 b2 nwww.tvboxnow.com 南瓜功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》
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2 i; H# `$ E- b, v' ^選購方法＆保存祕訣熟成的南瓜甜度十足，皮表凹凸明顯，質地堅硬且呈深綠。若是剖開出售，要挑選籽粒較大且大小不一的。整顆南瓜可於常溫下保存，若已剖開，則要去籽放冰箱冷藏，或蒸熟後冷凍保存。
0 B6 j6 E |% Y1 R4 C2 i1 H公仔箱論壇主要產季在夏天，盛產時多先儲存起來，等甜度釋出時才出貨。
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, r+ g M' @! h, L0 Q4 Ytvb now,tvbnow,bttvb●維生素E
# P' P0 }( h$ \ z" }www.tvboxnow.com號稱「可返老還童」的維生素。具有良好的抗氧化作用，可清除體內的活性氧，還可促進血液循環，預防動脈硬化，防止疲憊。
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●β胡蘿蔔素
% G) X N/ t- D為身體所需的維生素A。可強化免疫力，修補眼、鼻黏膜或肌肉。還能維持滋潤感，呈現肌膚的光澤度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _5 v; u, R6 ]( K( m9 @' ^
4 R6 s$ t) ~- j5 G2 h: W! j' I. \公仔箱論壇●鉀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y0 m. q0 C4 D% E* c4 i
調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。+ P* w5 i0 B$ F1 Q# F
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 酪梨。 報系資料照分享TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R. _& R$ k" ?0 d3 p0 Q% d3 F; z
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, E5 b$ w; J( U3 m) z3 X7 t: \1 ]3、酪梨：抗氧化作用絕佳的「森林奶油」
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( K5 I {- M% H公仔箱論壇 酪梨功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》
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選購方法＆保存祕訣皮色濃郁是熟成的徵兆，選擇輕輕拿在手上，帶點軟嫩感的酪梨；太軟的恐怕經過碰撞品質欠佳。如果還沒熟，可置於室溫下，熟成後再放進冰箱冷藏。萬一只用了一半，剩下的連籽一起包上保鮮膜，一樣放進冰箱冷藏。
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Q$ |/ w" _2 V/ ~" |; U5 C9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●維生素B2
+ R) t9 A, e; ?/ z% E1 iwww.tvboxnow.com抑制皮脂分泌不可或缺的美容維生素。現代人容易缺乏維生素B2，要多從飲食中補充，有促進能量代謝的效果。
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6 D! _" B* }6 M- z公仔箱論壇8 Q L: @6 g+ l. O( O. T
●油酸www.tvboxnow.com! b, B3 |% {8 R0 m1 h
為不飽和脂肪酸，可防身體老化、清血脂、降低膽固醇。雖然熱量比較高，還是要多多攝取。
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7 p3 {2 x1 v( m" m調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
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) d& ?2 e R4 [) N$ p: T: O公仔箱論壇酪梨的烹調重點
& `% |( O( k' p, H/ E: u/ n6 Y' q酪梨屬於生食就能獲得完整養分的健康食材，可加入檸檬汁，以避免接觸空氣時氧化反黑。它含有豐富的維生素E，配合維生素C或茄紅素，可防肌膚老化，很適合搭配番茄入菜。7 d# c8 n+ X9 a+ r& Z5 q
1 ~. z: E, v( q! z1 rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g7 v" z, k' U8 p8 D! t7 x
( e; c1 y* I! m- B( E/ n/ o: V【食譜／酪梨鮪魚天使冷麵】' i& G5 f1 R: Y8 E: x- M1 G- l! s, H
* M4 C8 i- Y: S7 \4 ?( I7 @; O6 j6 mwww.tvboxnow.com 酪梨鮪魚天使麵 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》
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材 料:（２人份，１人份 530kcal）酪梨 1顆
: A7 m+ I1 I( _; l鮪魚生魚片（赤身） 100gtvb now,tvbnow,bttvb9 {9 d2 c$ |( H9 |3 {
醬油 1小匙www.tvboxnow.com: _4 w" h# D+ {8 I- o! E
芥末醬 30g
O3 E! a3 \6 Q9 a* \7 w洋蔥 30g
3 h- c1 h% f% D3 O酸豆（續隨子） 1大匙. d- @, u/ f5 u( V2 N
芥末醬 適量' H" m7 b& |5 L5 O
鹽 少許www.tvboxnow.com7 m/ A9 V+ O( ~ d! A7 R8 \, a/ W
橄欖油 1又1/2大匙
1 x: `2 I* @' Dtvb now,tvbnow,bttvb義大利麵 120g
' u& J D/ J2 W4 b p2 N/ nwww.tvboxnow.com細香蔥 適量
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8 `0 D4 A) g9 c T. h' @0 P% ktvb now,tvbnow,bttvb1.酪梨直切為二，去籽削皮後磨成泥狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @& @- c; {+ h# X5 h
2.鮪魚切丁，用醬油、芥末醬醃漬。洋蔥切薄片，用鹽（另外準備）醃軟，洗淨瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E0 y( x1 I* M6 l
3.用A料醃漬1的酪梨，冷藏30分鐘入味。
5 a* ^" I1 ^5 I" Ewww.tvboxnow.com4.用加了鹽（另外準備）的開水將義大利麵煮軟。泡冰水冷卻充分瀝乾後，和3的酪梨拌勻盛盤。加入醃好的鮪魚丁，再依個人喜好加入細香蔥。 |
發表於 2015-11-1 01:17 PM
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