【文／摘自晨星出版《吃的美容事典》，作者竹內富貴子】
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6 J) \* ~. M" r公仔箱論壇 洋蔥。 聯合報系資料照
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1、洋蔥：清血脂的好幫手公仔箱論壇( c5 i w; a: { q/ ^! ~
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1 E. S) Z7 K/ g7 Q$ H, P( S+ W 洋蔥功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》分享- i; P* M, x2 ?2 S& h
0 t" b4 z4 ^! i; I選購方法＆保存祕訣沒有長鬚，根也沒有發芽，外側褐皮帶有光澤的洋蔥才新鮮；以外型渾圓，摸起來感覺密實堅硬的洋蔥為首選。洋蔥不用冷藏，可直接放室溫保存，若避開陽光直射，放個數週都沒問題。可吊起來保存，或直接以報紙包裹。新鮮洋蔥容易損傷，還是儘早食用為宜。
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●鉀
. b: ^ r, O' F+ T9 s+ t- qwww.tvboxnow.com調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
8 Y8 U5 j2 J, f' Z6 H% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @' r0 I+ c$ `3 u& E% f
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●膳食纖維
. a- Q) b: A8 J可活絡大腸功能，增加益生菌，清理腸道環境。身體若欠缺膳食纖維，腸道易囤積老舊廢物，引發便祕、肌膚乾澀或疾病。
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●硫化物
, g: _% y& s7 T3 I+ F/ Ltvb now,tvbnow,bttvb蔥或蒜等主要百合科植物所含的氣味成分，可清血脂，促進維生素B1的吸收率。
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 南瓜。 圖／ingimage+ U8 K" z' a3 e; U0 g
! x8 l* W$ |9 v% m8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、南瓜：黃橙色的果肉營養豐富爽口tvb now,tvbnow,bttvb+ Z, m0 }9 C9 |/ y. k4 H
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 南瓜功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》: u+ N; [) [" R& t
( U' N: {# x( k* f/ s( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選購方法＆保存祕訣熟成的南瓜甜度十足，皮表凹凸明顯，質地堅硬且呈深綠。若是剖開出售，要挑選籽粒較大且大小不一的。整顆南瓜可於常溫下保存，若已剖開，則要去籽放冰箱冷藏，或蒸熟後冷凍保存。
- H$ |/ X7 \- S% ^3 }3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主要產季在夏天，盛產時多先儲存起來，等甜度釋出時才出貨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W& r, S, O* I; J4 D/ h r1 m
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6 \' r+ v& e% a9 [' g$ Q! W●維生素E
9 t4 j4 y; g1 a% N! k" F8 Mwww.tvboxnow.com號稱「可返老還童」的維生素。具有良好的抗氧化作用，可清除體內的活性氧，還可促進血液循環，預防動脈硬化，防止疲憊。tvb now,tvbnow,bttvb/ o5 e" ]6 N; r7 J& ` H9 k
7 T; A( g n i) ^, s2 P. W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d8 |) X# K; u0 z- g
/ y( b' O$ e/ G1 R公仔箱論壇●β胡蘿蔔素
" _* |3 Y7 f; [1 B+ E+ e為身體所需的維生素A。可強化免疫力，修補眼、鼻黏膜或肌肉。還能維持滋潤感，呈現肌膚的光澤度。tvb now,tvbnow,bttvb8 w- @4 F! V: e6 |- V+ x
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●鉀/ `" P1 S+ ]8 l+ q+ a: a
調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。6 r3 X$ K5 A& N2 l; H% ?
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 酪梨。 報系資料照分享
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1 J& b! e% h a4 o: f/ Btvb now,tvbnow,bttvb3、酪梨：抗氧化作用絕佳的「森林奶油」7 B6 f8 m7 R" E4 M
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 酪梨功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》
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選購方法＆保存祕訣皮色濃郁是熟成的徵兆，選擇輕輕拿在手上，帶點軟嫩感的酪梨；太軟的恐怕經過碰撞品質欠佳。如果還沒熟，可置於室溫下，熟成後再放進冰箱冷藏。萬一只用了一半，剩下的連籽一起包上保鮮膜，一樣放進冰箱冷藏。
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: k. w* q3 w& x' b: {7 Z# S; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●維生素B2tvb now,tvbnow,bttvb( p4 \( Q! Z/ {4 y7 n& h5 W! v& z
抑制皮脂分泌不可或缺的美容維生素。現代人容易缺乏維生素B2，要多從飲食中補充，有促進能量代謝的效果。
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2 t6 U* s- |( d7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●油酸5 Z+ P' f' l3 J# L
為不飽和脂肪酸，可防身體老化、清血脂、降低膽固醇。雖然熱量比較高，還是要多多攝取。( G/ a5 m/ K) V0 S
●鉀) j) a8 x. ~3 K4 L! c4 [
調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。. x* a) O5 o9 p, w/ w! Y
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酪梨的烹調重點www.tvboxnow.com! D" q" X7 G3 N: k# R* [$ u/ G
酪梨屬於生食就能獲得完整養分的健康食材，可加入檸檬汁，以避免接觸空氣時氧化反黑。它含有豐富的維生素E，配合維生素C或茄紅素，可防肌膚老化，很適合搭配番茄入菜。
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【食譜／酪梨鮪魚天使冷麵】
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材 料:（２人份，１人份 530kcal）酪梨 1顆
3 [% R- y) i! U* v3 z) v公仔箱論壇鮪魚生魚片（赤身） 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?/ b& k+ g# g; y7 _ ]
醬油 1小匙公仔箱論壇. N) Y7 f% y7 \6 A4 o
芥末醬 30g
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酸豆（續隨子） 1大匙
' y, H6 N0 a Y3 M, P b/ g& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末醬 適量
; q. m8 L1 F2 \2 `& h) Bwww.tvboxnow.com鹽 少許
8 m, o1 u. @, g! n, n( V& Y2 z& kwww.tvboxnow.com橄欖油 1又1/2大匙
( |* p$ W' B0 L公仔箱論壇義大利麵 120gtvb now,tvbnow,bttvb; q% C4 G0 ~, o: s* ?. w% Q% N
細香蔥 適量2 j! s9 \0 |8 ^5 M$ z% \
作 法
' b, l% w& C& K公仔箱論壇1.酪梨直切為二，去籽削皮後磨成泥狀。www.tvboxnow.com0 C. V' e5 Z( [& E: E0 n( `( q8 o
2.鮪魚切丁，用醬油、芥末醬醃漬。洋蔥切薄片，用鹽（另外準備）醃軟，洗淨瀝乾。
& w& _6 h+ u" m$ N9 |3.用A料醃漬1的酪梨，冷藏30分鐘入味。www.tvboxnow.com0 r. N) _- W; S$ W. p
4.用加了鹽（另外準備）的開水將義大利麵煮軟。泡冰水冷卻充分瀝乾後，和3的酪梨拌勻盛盤。加入醃好的鮪魚丁，再依個人喜好加入細香蔥。 |
發表於 2015-11-1 01:17 PM
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