[西式食譜] 熱牛油薯蓉烤香腸伴洋葱濃汁

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材料：(2至3人用)
  H6 {, g; A4 W$ Q$ [www.tvboxnow.com鹽.....適量
; u! ?  X4 \6 F% x. D薯仔.....2個
+ B2 K4 @. [# P$ H, ?. ~9 t- {2 U4 l# Vtvb now,tvbnow,bttvb牛油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t! \! H9 I7 j
牛奶.....適量# y7 F1 |6 Z% C/ C
肉腸.....適量
. D5 \7 `/ ]: |5 Pwww.tvboxnow.com黑胡椒.....適量
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濃汁材料：
- Z6 k7 p; [/ [2 S: E( Btvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許/ n# o1 g7 [& c
牛油.....25克公仔箱論壇( r' s# o9 C' ?8 T4 u5 z
麵粉.....25克
) c- W. A7 A7 E) F3 k' L6 A喼汁.....1湯匙公仔箱論壇2 w0 r' c" x) M' O3 u
洋葱.....1大個4 E4 K) [- X1 k; ?& B
黑椒碎.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S: M+ P- J9 l/ \) F
清雞湯.....450毫升
' a/ A$ M3 G: [8 t( B5 Q* P6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C" E. ?# W% S" d
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做法：
; m- f& }- O- h$ m' a. Y3 f  z! s1. 薯仔切開，加點鹽，隔水蒸薯仔20分鐘。
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2. 取出薯仔，去皮，放入深碗內，把薯仔壓成薯蓉。tvb now,tvbnow,bttvb% T9 j' o9 M2 T8 W+ D8 H
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3. 加適量牛油及奶拌勻，直至薯蓉軟滑，可加點鹽、胡椒調味，薯蓉保暖備用。
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4. 準備濃汁。把洋葱切絲，燒熱鍋，加油，大火炒洋葱10分鐘至軟身，放少許麵粉一同炒勻。
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! _1 C  j/ c. u5. 逐少倒入雞湯，不停攪拌。煮滾後，轉慢火煮15分鐘，直至洋葱煮至溶掉。
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7 F5 ~, {5 F4 z: X% H" Dwww.tvboxnow.com6. 濃汁煮至濃稠，加喼汁及黑椒碎調味，保暖備用。公仔箱論壇) e8 y, x$ p9 [( M' T& a& }% c

$ }. I: f* }- [% t8 Uwww.tvboxnow.com7. 燒熱鑊，加少許油，放入肉腸煎熟，可加一點水同煎，以免香腸爆裂。; Z5 _# g0 i, s/ i# e
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8. 當薯蓉、濃汁及香腸做好，可以上碟，一勺薯茸、一勺濃汁，伴入香腸，趁熱享用。