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[食肆地點] 居港印度人飯堂

開業二十年印度餐廳,主打正宗南印度素食,九成光顧客人為印度人。
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咖喱的香料味不像平常濃烈,加入南印度盛產的椰汁、阿參等來烹煮,味道帶甜、酸,質感較稀。人氣南印度套餐以銀盤上桌,五款咖喱分別用不同豆類及蔬菜煮,配飯及naan同吃,酸、辣、甜味道層次豐富,愈食愈開胃。www.tvboxnow.com4 \. I$ s6 d5 k+ B
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廚子是南印度人,餅食堅持不用現成貨,將印度米浸過夜,磨成米漿,自家煎成紙般薄,趁熱捲起來,就成了圓筒狀的Dosa,入口脆,帶米香。其他麵包和餅,也自家製,麵包鬆軟、烤麥餅煙韌有彈性,配咖喱吃,最夾。tvb now,tvbnow,bttvb2 ~3 @! M* w3 k, H/ O. q. \8 S) j  [
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推介:南印度套餐、米紙瑪莎拉香料班戟、煎米糕
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& u9 `2 g+ p/ ^2 R* Z- L6 M* j營業時間: 11am-3pm,6pm-11pmtvb now,tvbnow,bttvb$ e6 z3 ?+ J" t
平均消費: $250tvb now,tvbnow,bttvb0 Y' M& s/ ^, ^0 h; D6 I- o4 {
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