1 Q% e' @9 U- z, e公仔箱論壇 www.tvboxnow.com/ k% W/ x; K+ R" m
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材料公仔箱論壇9 ?2 B1 C9 s; X# g6 v" ^; U
蛋黃.....2個
5 \! _$ M1 q+ j& Y2 H% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶.....600公克www.tvboxnow.com# x; g, ?1 t: A! S
細砂糖.....60公克
7 N2 O: Z, i; c! S3 L6 Q; r吉利丁片.....20片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x3 R/ `, F% s+ K2 y
洋甘菊.....30公克www.tvboxnow.com1 ^2 u" H7 C8 p7 Q& Z0 h
動物性鮮奶油.....200公克3 ~$ P ?8 a. O1 { n
# A1 w" U n2 @5 o6 K% h: b* z* A作法
' C) x: x- B. k* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。
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8 [! n8 Z$ b' `: I' f公仔箱論壇2.動物性鮮奶油打至6分發備用。www.tvboxnow.com! T* V ?2 c. K$ Y# C! I
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3.鮮奶和洋甘菊一起用中火加熱至85℃後熄火，讓洋甘菊浸泡片刻，使其香味能完全散發出來，然後過濾備用。公仔箱論壇; u* `. X( P( q' @/ @4 f
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4.蛋黃加細砂糖打發至呈濃稠狀，再加入作法3的洋甘菊牛奶拌勻，小火繼續加熱，而且要不停攪拌，直到變得濃稠，但不要煮到沸騰，然後加入泡軟的吉利丁融化，隨即過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb; D. B, [, O; C6 b4 a) f
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5.將作法4的布丁液隔冰水降溫，變成濃稠狀時，迅速將作法2打發的鮮奶油加入拌勻，即可裝入模型中，冷藏約2小時凝固定型即完成。公仔箱論壇- M3 `" D* h( @! g0 h9 J% \
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發表於 2015-11-2 05:14 AM
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