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材料 (2-3人用)
6 {8 m1 _2 y J% F紅椒.....1個（切塊）
( M( L3 p$ H" D% T+ ^0 q n v' i青椒.....1個（切塊）tvb now,tvbnow,bttvb' x, l) {) F* L- b
罐頭菠蘿.....1小罐（切塊）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \/ e9 m0 }' W( u0 o
脢頭肉.....14兩至１斤（切塊，如要做生炒骨用排骨）tvb now,tvbnow,bttvb( T) p2 X# J; J5 A: z
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醃豬肉材料
* \2 y% c4 M7 e% @! K! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1茶匙
8 y' t% ]0 _* X9 ^8 _鹽.....1茶匙
. k7 x- e6 }) ~' _9 `tvb now,tvbnow,bttvb油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y& k% d9 k9 o8 p, {0 q# S
豉油.....1湯匙
0 Q$ D4 w9 ^) G" u% }0 A麻油.....1.5茶匙
. {% [5 E* n. @/ l# W生粉.....1.5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ | A0 n8 I' S; W
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& u: T+ A2 N2 K: @6 O! L醬汁材料
7 [4 T7 v+ S8 b! c& G u糖.....3茶匙
' J- J- {' Q/ D; kwww.tvboxnow.com茄汁.....3湯匙
# [9 N: U+ [" t0 h2 ?& X6 r2 H$ L4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋.....1湯匙+ Z" C* d$ m$ H3 x4 G- R: g) r, r
o急汁.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: x4 V/ E4 e$ W, x0 t6 J1 T
罐頭菠蘿汁.....1小罐 (約4湯匙)" P7 z( V4 V2 q$ N; v: D9 N0 c
# B9 h' b ?7 b+ I. P. G& m! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% j+ y) p- u* Z9 Z' H做法tvb now,tvbnow,bttvb: T+ f* ~9 N+ W( k( Y0 u4 |) U
1. 豬肉用醃豬肉材料醃15-20分鐘。
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* V. |" B, j& j6 Rtvb now,tvbnow,bttvb2. 下油燒熱鑊，放入已醃好的豬肉，煎香。
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8 M) T; L* W3 l8 x3. 略煎一會，不要翻動煎至金黃色，翻轉一邊繼續煎，否則不夠脆身。煎熟，取出，用廚紙吸油，備用。
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; H9 {9 r5 ^% w公仔箱論壇4. 調好醬汁，備用，若顏色不夠，可加少許茄汁。
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5. 下油，爆青、紅椒，下菠蘿炒香。
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6. 加入醬汁材料，轉大火，豬肉回鑊炒勻，至醬汁完全掛在豬肉，上碟。
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發表於 2015-11-3 01:35 PM
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