. z* d4 x" T) {+ o材料 (2-3人用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M( U6 X% X7 p3 H
鱈場蟹腳.....3-4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f! W/ A3 f. U6 S6 w& t- |
日本本菇.....1小包$ J/ s" i1 T `" ~" A6 F- } a( y* e
甘筍.....半條（切絲）
! k; S; ?8 F7 C& @' H9 q. ?www.tvboxnow.com珍珠米..... 1杯（洗淨隔水）
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3 ?3 V; k' @/ l煮飯材料
6 `/ }* v: B2 O" m/ Y, ~味醂.....1.5湯匙: W- @: ]( x2 f6 E
鰹魚汁.....2湯匙. P: W( {8 ?1 J6 a& r, J. G i) K
日本豉油.....1.5湯匙
4 h1 `9 K6 F/ J9 h, N; dwww.tvboxnow.com日式料理酒.....1.5湯匙8 ?. E: s( L1 B# Y$ F
水.....約150ml（水約是米的分量約8成）
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7 u) L. j q! V/ q+ S做法
" G) X0 G4 B8 }tvb now,tvbnow,bttvb1.甘筍去皮，切絲。本菇一半原條，一半切粒。
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' S4 V" G- S+ D) H5 |2.蟹腳用廚剪去殼，去掉蟹肉中間軟骨，原條肉留起，近蟹身部分，去殼拆成碎蟹肉。$ Q+ A# f. C$ d* S1 g+ R
/ x& w$ A$ p# A- V) Jtvb now,tvbnow,bttvb3.在一小鍋內，加入已洗淨的米，加水，及煮飯材料拌勻，浸15分鐘。
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5 H2 `$ N6 X( U: H6 D/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蓋上蓋，用中大火煮至水滾，轉小火，用筷箸攪勻以防黐底。2 w; M+ U( U8 H4 Q# t$ Z ]7 S
* ]: J8 G0 f# K* S2 ]/ d% i9 i5 Awww.tvboxnow.com5.蓋上蓋，繼續小火煮3分鐘。開蓋，加入大部分的甘筍絲，已切碎的本菇粒，及蟹肉碎拌勻。5 T( q* b% Z/ }' b& t
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6.用一平篩，將材料及飯粒壓平，把原條本菇、蟹柳及餘下的甘筍絲鋪在飯面。加入約3湯匙鰹魚汁在甘筍、蟹柳及本菇上。
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7.蓋上蓋，繼續小火煮8分鐘至收乾水。熄火，焗5分鐘，即成。
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發表於 2015-11-3 01:36 PM
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