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材料 (2-3人用)
U6 A' i! Q: |, W' \5 hwww.tvboxnow.com鱈場蟹腳.....3-4隻公仔箱論壇4 K% C7 \! A4 X. `
日本本菇.....1小包公仔箱論壇) b. _! F; g* O9 }: z7 R
甘筍.....半條（切絲）tvb now,tvbnow,bttvb- \. E; B& d0 j' I
珍珠米..... 1杯（洗淨隔水）
5 ^& {3 |6 I! W8 z% Z1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F3 i; f8 u# j' Y {4 t; d4 N
7 P7 z4 W% } D8 {" o- T& _# G/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮飯材料
2 H( \( V9 r* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂.....1.5湯匙+ O: K7 i3 Z0 A1 ?8 h, g: @
鰹魚汁.....2湯匙
% O% z& l5 i" \& _tvb now,tvbnow,bttvb日本豉油.....1.5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G. r$ w" B+ b3 {4 R
日式料理酒.....1.5湯匙
; I) ^4 w: z" u% j! I) ?) R" H% ctvb now,tvbnow,bttvb水.....約150ml（水約是米的分量約8成）/ ?( I' H% _" _. ?, V
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, t' r" D( L5 o8 [0 ~. Btvb now,tvbnow,bttvb做法
( @8 b0 n3 U& j* m0 S. y6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.甘筍去皮，切絲。本菇一半原條，一半切粒。www.tvboxnow.com4 W9 W* D" {. T, j9 Q& U: t3 a
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2.蟹腳用廚剪去殼，去掉蟹肉中間軟骨，原條肉留起，近蟹身部分，去殼拆成碎蟹肉。( j4 g2 N+ |& z& x: `
P `! h" _) V; f$ Z P2 e公仔箱論壇3.在一小鍋內，加入已洗淨的米，加水，及煮飯材料拌勻，浸15分鐘。9 p& x* [% Z2 j
3 O9 C: |! p' W/ S公仔箱論壇4.蓋上蓋，用中大火煮至水滾，轉小火，用筷箸攪勻以防黐底。www.tvboxnow.com: H& X7 d4 N% K0 O k# c' L
8 Z6 M7 E% d+ ^5.蓋上蓋，繼續小火煮3分鐘。開蓋，加入大部分的甘筍絲，已切碎的本菇粒，及蟹肉碎拌勻。
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6.用一平篩，將材料及飯粒壓平，把原條本菇、蟹柳及餘下的甘筍絲鋪在飯面。加入約3湯匙鰹魚汁在甘筍、蟹柳及本菇上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _# O }& s+ P3 m; |6 ?5 S5 c7 k
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7.蓋上蓋，繼續小火煮8分鐘至收乾水。熄火，焗5分鐘，即成。
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發表於 2015-11-3 01:36 PM
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