材料（12個分量）
0 ]3 O% f6 o M( b2 ~* R公仔箱論壇發粉.....6克! e; T; I# x7 A6 e8 a7 S5 ?
雞蛋.....3隻7 n+ |) b- P- c7 V4 c
黑糖.....25克6 b+ V6 a2 @* o5 t
砂糖.....30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l) D/ C- K' ~$ V# f3 C( Z
梳打粉.....2克
# R0 @7 q/ }9 Y; H) z7 F4 C6 J1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎合桃.....20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A' D5 u( t/ g6 P7 V, r
益力多.....100克公仔箱論壇% [* \& T" ~: y5 z' f
沙拉油.....120克
8 t0 v( ~9 p1 I; ^低筋麵粉.....190克
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6 T( e z4 B9 K0 W3 L+ e做法：8 u( h4 x# {8 R( Q0 O1 ?1 V
1.桂圓肉用益力多浸泡，備用。
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# Y& r6 S0 e6 \' z2.把雞蛋、砂糖、黑糖拌勻。分三數次倒入沙拉油，拌勻。
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3.取桂圓肉分兩次倒入蛋漿內。加入低筋麵粉、發粉和梳打粉攪拌至完全不起顆粒。9 f; y# p( x& G% G8 G" I& L: F8 p
7 m! A" c3 g4 F, e4 gtvb now,tvbnow,bttvb4.注入蛋糕模，放上合桃，以180℃焗18至20分鐘即成。
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7 x: ~6 s/ t* ~) R9 B; G: m5 ptvb now,tvbnow,bttvb貼士：, X f! Q* M0 A; V! i
1.桂圓可選台灣出品，清香少雜質。
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' B; ^1 G |0 m" Vtvb now,tvbnow,bttvb2.益力多的乳酸菌具保濕作用，桂圓肉在烤焗時不怕被抽乾水分。www.tvboxnow.com2 a4 X" G6 c1 e( K4 p7 s1 G
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3.若愛濃味，可用牛油取代沙拉油。www.tvboxnow.com2 q8 W6 p9 Z1 P; J& D
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4.攪拌蛋漿時會注入空氣，引致氣泡出現。其後可用低速轉動消掉泡沫。 |
發表於 2015-11-4 04:35 AM
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