" D d: I6 d& |tvb now,tvbnow,bttvb材料(3-4人用)︰
3 M0 a% S% `8 ]7 j( e" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇tvb now,tvbnow,bttvb k# {- o3 P# O o0 {8 |# D* B( c
薑.....少許tvb now,tvbnow,bttvb5 `8 Q, Y# P& B
魚骨.....1條+ s# U$ |- u- e* j; v
豆腐.....2件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `' X F2 q7 t. p2 x6 k" M
番茄.....4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v# t3 v4 F; _; o% t; ]$ `! k
唐芹.....30克' o6 V, b- m. Q1 ~, ~- V! h
石斑肉.....1條
# ^2 n s7 C0 }公仔箱論壇滾水.....2大碗7 }: ]* @$ W: t5 ]# c
潮州鹹菜.....60克( M+ S0 {% X8 p2 }2 k% k
花膠.....80克 (已浸發)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q4 |/ o3 r2 p4 T8 U
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做法︰公仔箱論壇. _5 T/ i* h& W
1.首先將石斑魚肉起骨，切片，豆腐切成方塊狀。番茄去蒂去瓤切件。草菇、鹹菜切片。將已浸發的花膠切成方件。唐芹切成小段，薑拍扁，備用。公仔箱論壇4 j2 ^$ {4 F6 j; c/ |
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2.燒熱鑊，放點油，放入魚骨爆香。轉大火，倒入滾水，放薑，大火煮滾20分鐘，直至魚湯轉奶白色。
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5 X7 x. d; W$ g% s2 Lwww.tvboxnow.com3.將熬好了的魚湯，倒入砂鍋，開大火，放入豆腐、鹹菜、草菇片。
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7 J* }( r# f2 x% {6 a" k$ xwww.tvboxnow.com4.當魚湯煮滾後，加入番茄，石斑魚片，大約再滾2至3分鐘後，放入花膠、唐芹，再滾約1分鐘便大功告成。9 X8 w9 Z, w5 ~
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1 ]3 [7 n1 P$ P1 _. T貼士︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W* u7 k) J- b8 i7 O
1. 滾水的用量比例，大概是1砂鍋魚︰2大碗滾水。www.tvboxnow.com1 l- x: b6 z/ t7 H7 w# b1 d+ r2 U
$ M% H! n; a* [7 O5 B" ~2. 滾魚湯時，一定要用大火，才能有奶白湯色。公仔箱論壇 D/ v/ V& |0 W4 e! N
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發表於 2015-11-4 04:51 AM
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