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材料：(8-10人用)
* G0 P" T7 M E! c8 r) m+ Z! G/ G旺菜.....1斤+ I9 g5 A' m# t: N1 U/ G
枝竹.....4兩
$ c- g, l! |4 z R/ r南乳.....2磚
- @, X/ J; u5 d- }" uwww.tvboxnow.com菜油.....3兩
. b8 Q4 F+ ~; \4 c銀杏.....1兩半tvb now,tvbnow,bttvb) T) D9 q+ U0 n; o, m3 [. k5 a
砂糖.....2茶匙5 A* Q m& L* E( i X1 v
清水.....1飯碗www.tvboxnow.com- Y7 K2 d& Q R; q) d: n
豆腐卜.....12粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k7 c2 h; K2 R' c3 s0 l
冬菇粉.....半茶匙
j* u- c0 t4 }www.tvboxnow.com紅棗.....1兩(去核)
: L* K- S2 F0 S2 J2 c0 Y) p, p" W% Rtvb now,tvbnow,bttvb雲耳.....1兩(已浸軟)
: ?! i& W9 ~; l$ u木耳.....1兩(已浸軟)& Q: ]4 ]: W0 @# x5 c& g
冬菇.....4兩(已浸軟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |, {. p7 m; {
髮菜.....少許(已浸軟)
8 W; {1 S0 Q* W" a ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪耳.....少許(已浸軟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m" n; J% @( @2 y
紅蘿蔔.....12片(切片)
; l9 m1 `; m6 mtvb now,tvbnow,bttvb金針.....1兩半(已浸軟)tvb now,tvbnow,bttvb6 D+ T5 T; n/ F9 d7 L
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做法：
' Q" O- [( \) l- V" L$ W2 k公仔箱論壇1. 先將豆卜汆水，取出瀝乾，備用。
* \8 T, N# [: ] r2 o! }www.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j4 a! H e( O; N$ q; F
2. 燒熱鑊，下油，爆香南乳。加清水爆香，將南乳煮開，然後，用一笊篱隔起南乳皮，令南乳醬更香滑。
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, c* {* ^7 L4 M0 q7 p* b' M) O公仔箱論壇3. 加入冬菇粉、糖煮溶，放入冬菇煮約9-10分鐘。
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; z) ~; B; U$ L* u2 q( w4 ?tvb now,tvbnow,bttvb4. 加入枝竹、雲耳、木耳、金針、銀杏、紅棗、豆腐卜炒一會，最後放入旺菜。3 Y1 h5 ]2 b2 t0 ?5 j; R) ?, q
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5. 加入雪耳、甘筍炒勻，最後放入髮菜煮約5至6分鐘。如以粉絲代髮菜，須多加清水以免醬汁煮乾。
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6 j: o7 I E0 M. r! cwww.tvboxnow.com6. 煮至旺菜變色，可試味。喜歡吃軟身及入味一點，可多煮一會。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |) T# Y: H. R6 A7 P2 @( V; C/ e
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發表於 2015-11-4 04:51 AM
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