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材料：(8-10人用)
: x# P8 z2 s/ y9 V公仔箱論壇旺菜.....1斤
' ?! T! c7 x) N, V枝竹.....4兩
4 M7 W% q6 h8 x8 t' U8 }3 z% }; L南乳.....2磚
( R* @! {+ Y" n" K- X1 _, btvb now,tvbnow,bttvb菜油.....3兩. s3 F7 w9 d) u5 }' h! J, l+ |
銀杏.....1兩半' |9 a8 S! X" m0 R$ N
砂糖.....2茶匙
6 A! t: K3 f6 z" K ^3 X清水.....1飯碗
2 I+ O: g; Q$ L5 J/ H公仔箱論壇豆腐卜.....12粒公仔箱論壇8 `' L0 P0 b3 F% N$ V% P
冬菇粉.....半茶匙+ m. U" Z1 o {% j/ {
紅棗.....1兩(去核)
3 Y* k4 W2 [, g N; E* B$ U公仔箱論壇雲耳.....1兩(已浸軟)+ U. r% ~1 H7 b
木耳.....1兩(已浸軟)3 T. z2 q& |. j6 e/ G- t& t7 ^
冬菇.....4兩(已浸軟) A6 k1 ]9 b& J- d9 c
髮菜.....少許(已浸軟)tvb now,tvbnow,bttvb9 W/ @7 K! E6 U6 e& _
雪耳.....少許(已浸軟)3 v1 v* U. n7 f# }
紅蘿蔔.....12片(切片)
5 K% X# j7 T/ n8 w% c2 u- P# a金針.....1兩半(已浸軟)
& S4 @- B- o& B' Q/ S ]. d7 H; J1 D公仔箱論壇9 M1 c/ c1 g. b" Z7 _
公仔箱論壇) W/ f( c1 v* l L# N& m7 u3 x
做法：1 d# L( w7 I( F# r0 S
1. 先將豆卜汆水，取出瀝乾，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m* l5 A$ B" a$ a9 m# S9 J8 y: S
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2. 燒熱鑊，下油，爆香南乳。加清水爆香，將南乳煮開，然後，用一笊篱隔起南乳皮，令南乳醬更香滑。
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3. 加入冬菇粉、糖煮溶，放入冬菇煮約9-10分鐘。, w- {1 j% p6 @, c: @ p
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4. 加入枝竹、雲耳、木耳、金針、銀杏、紅棗、豆腐卜炒一會，最後放入旺菜。公仔箱論壇1 w. K b! N. H+ l1 q- |/ v y
. t$ X$ _& n) a! X公仔箱論壇5. 加入雪耳、甘筍炒勻，最後放入髮菜煮約5至6分鐘。如以粉絲代髮菜，須多加清水以免醬汁煮乾。
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5 ?. ~7 j2 j' D( M6. 煮至旺菜變色，可試味。喜歡吃軟身及入味一點，可多煮一會。公仔箱論壇# J& y* N9 t- g( ?0 ]
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發表於 2015-11-4 04:51 AM
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