[中式食譜] 松露水煮蛋

nt1972

! ^% c3 Q: m. M& I# F; M. O  `2 @% d公仔箱論壇材料：/ R1 U: X  ~! k
海鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m3 {0 C. I+ s# b- w: }& P$ w5 e: x5 r
雞蛋.....2隻
# h# S$ Q. |  v0 I# P白醋.....150ml
# e( y1 \$ w: U% Y' \水.....3Litres
* e- Z3 `/ c5 J0 I6 Y0 W( o% |; otvb now,tvbnow,bttvb香蔥碎 .....適量tvb now,tvbnow,bttvb3 r! F, i( |' `
黑松露油.....適量
6 N' p; B9 G2 X) S公仔箱論壇黑松露醬.....1茶匙$ ]+ H2 |1 p4 h) |, G, j

& A- _3 Y" c# [. \" U公仔箱論壇
0 j- U/ S1 e4 t/ F6 q做法：
; B) d  }; u5 c, U/ ~0 ?tvb now,tvbnow,bttvb1. 雞蛋置室溫。tvb now,tvbnow,bttvb  B5 f7 W( ?, x$ \# ]

  z! F( n. ^0 `$ a2. 用一大煲煲水，至小泡狀態/蝦眼水，約攝氏80度，加入白醋，轉中小火。水跟白醋比例為6:1。tvb now,tvbnow,bttvb, w+ @0 I$ z/ a# _0 }

: w  z, \. Q) ]! A/ K7 H, F3. 打雞蛋入尖碗。
! w  Y% e6 ]6 p0 qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# T* B( Y' U3 h* n7 b6 a
4. 慢慢倒入水煮2分鐘。不要攪動。tvb now,tvbnow,bttvb( ]- |5 H' E0 W: A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T  f, D) H* @; b* z
5. 取出雞蛋，撒適量海鹽、黑松露醬，撒香蔥碎，最後加少許黑松露油，可伴麵包同吃。
( Y: |  d9 D- Y: I/ `6 n公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 z" k4 p' c5 l3 c* d