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[中式食譜] 煎紅衫魚


7 Q' J3 n- \/ V* V4 q$ [公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {+ K$ R% S, G' ?4 V1 a
蔥花.....20克
* e# H% K+ @8 Q' K公仔箱論壇薑絲.....20克公仔箱論壇! Z; L- g3 j/ y! k. u
紅衫魚.....1條
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豉油調味料tvb now,tvbnow,bttvb' v! f' N" f9 N7 M: J( z
鹽.....1茶匙
5 S: V! D" d" [- c/ ^油1.....湯匙
7 f, u7 \8 a8 x8 ~1 A公仔箱論壇蒸魚豉油.....3湯匙3 f0 L0 A  Q( V/ C
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做法www.tvboxnow.com) s% A; M$ H5 U% c7 m" x
1. 用鹽醃魚約30分鐘,沖水。
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$ Q) m( L- c# f  s. a9 q; `6 \2. 用毛巾或廚房紙抹乾魚身水分。tvb now,tvbnow,bttvb) q# J4 }  |' k- G! E
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3. 燒熱鑊至出煙,下油1湯匙。公仔箱論壇5 S! o! a; `% _# A9 \$ U6 q

  p6 |/ `0 s" M$ V# M& a& ]9 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把魚平放下鑊,小火煎至魚皮變金黃。此時應為四成熟。公仔箱論壇9 t* q7 L7 y8 ]7 k
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K4 d7 c1 j; f, x/ v: V0 w
5. 反轉另一邊,繼續以慢火煎魚。
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" L5 d/ ^5 v. M$ C2 g% J5 G* vtvb now,tvbnow,bttvb6. 煎魚時間按魚身大小厚薄有所不同,一般十?魚,約需15-20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, z9 g& c( W; k/ L) @0 R$ y

3 p4 K0 ?: G/ k) ktvb now,tvbnow,bttvb7. 以筷箸輕插魚身,檢查是否熟透。+ F- t3 ~5 Q8 A$ T( b
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8. 上碟,撒蔥花、薑絲,豉油調味料煮熱,即成。
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