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材料公仔箱論壇' @. B4 ~7 b+ m- C. K: ?
水.....6杯www.tvboxnow.com: j6 y& O. B3 r+ m. \! ]7 B
白飯.....3杯
0 S2 a+ F6 H) N3 r+ a7 B' Jwww.tvboxnow.com薑絲.....少許tvb now,tvbnow,bttvb) _$ d3 _, g+ h5 k0 b+ Z
乾干貝.....1兩* C; |1 I0 Q! x; o0 ^% i* ]3 h
田雞肉.....8兩
4 R) w3 }7 `5 Wtvb now,tvbnow,bttvb太白粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb( d2 I1 |( K! U4 y; T M
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. b2 S0 z# U8 g5 D8 A* r" J* ~調味料/ r, F) t1 p3 q7 G
鹽.....少許4 C; i4 s& f# y5 Z Q' H
雞粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb; [7 G" h. @$ W& [. {
胡椒粉.....少許公仔箱論壇* l- G& f0 U- m; _
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4 U- E& ~" C. u! L" P, Z公仔箱論壇作法3 Z; Y# P: M: v3 V1 K7 s
1. 乾干貝用冷水泡30分鐘至軟後，取出捏碎備用。
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' }( X( t. Y$ y( R6 Ywww.tvboxnow.com2. 田雞肉切塊與太白粉拌勻後，以滾水汆燙一下撈起切片備用。
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3. 取一深鍋，加入6杯水和3杯白飯及作法1的干貝，以小火邊煮邊攪至煮開，再續煮30分鐘後，先放薑絲，再放作法2的田雞肉塊片續煮3分鐘，最後加調味料拌勻即可。
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Tips/ s; j; X3 U6 L) G: \* x
若用粥底煮此粥，時間可以縮短很多，但乾干貝必須先放入電鍋中蒸過。tvb now,tvbnow,bttvb! {$ {) r2 p0 r/ k. _
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發表於 2015-11-5 05:20 AM
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