過江龍日本咖喱專門店Tiger Curry，一室黑木潮型裝潢，牆上畫上老虎樣子，甚有氣勢。7 W3 M! ]( P- P- @* u
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咖喱由老闆兼大廚向川哲創作，找來印度馬來西亞泰國中國等地共26款香料，加入芒果醬製作，入口先甜後辣。咖喱膽在大阪中央廚房製作，運來香港才煮熱。米飯混合日本產和中國產的越光米，吃起來不過黏。配料選擇有齊豬牛雞蝦菜，最有趣是白虎咖喱，表面一層是法式薯仔湯打成的白色泡沫，與底下咖喱烏冬拌勻，滑溜而不太辣，小朋友也吃得津津有味。大胃王可試餓虎，相撲漢堡、烤肉腸、燒雞，跟飯生菜沙律及薯條，分量十足。餐牌還有沙律、小食及炸物。酒品齊全，啤酒清酒威士忌葡萄酒，咖喱配啤酒最爽。: ]. u( v* k% n: U; F' M0 T
& _3 f6 Y6 h# g' N7 Z; a. E6 a/ i' q7 `www.tvboxnow.com推介：白虎、餓虎、老虎紋薯條: ?5 y1 g9 [5 a% j& f7 f, s8 V
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Tiger+Curry
" T% r0 a* ~+ r5 d- U) H6 U/ v公仔箱論壇地址: 銅鑼灣威靈頓街
) h+ e& D& I- g' v+ A營業時間: 12nn-11pmwww.tvboxnow.com9 f: E" {1 a: _& d
平均消費: $150 |
發表於 2015-11-6 04:39 AM
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