[中式食譜] 泡椒鳳爪

nt1972

& h: i3 w$ @9 f' }) F' u$ b3 btvb now,tvbnow,bttvb材料www.tvboxnow.com: V  y$ h3 G6 ?9 G2 f  g8 O, E
薑.....2片
: O$ ^* _# q1 Kwww.tvboxnow.com冰.....50克
8 C+ T' Y" q% N: hwww.tvboxnow.com鹽.....1茶匙/ m- {9 G' f$ v6 K9 s9 L% T" j
紹酒.....1湯匙
' z4 O5 G2 R! g5 O+ L" qtvb now,tvbnow,bttvb雞腳.....250克) _) _. a5 M' O/ [/ ]( T
白醋.....300毫升公仔箱論壇8 |# U  V5 z$ I( x
醃青辣椒.....20隻, I3 V' l, Z4 v. N6 L
www.tvboxnow.com, V% J' m3 l; ~) I8 t7 z6 O& O! U: S5 L

9 Z% F  d5 r( o& G9 ytvb now,tvbnow,bttvb做法
) i* g3 f. R! T/ G3 M5 s: Y; P6 _1. 以滾水將雞腳汆水2分鐘，洗淨及瀝乾。
2 M  I' |& S, F; L
% ?/ z0 }. |& J" N& }! k  h; j( i5 H/ t/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  用小鍋將雞腳、薑片、鹽和紹酒放在水中煮滾，蓋上蓋，以中火煮50-60分鐘，軟腍程度可按個人喜好。www.tvboxnow.com( [* C: \% h4 ^9 N9 q$ [; g3 `8 g' U+ [

  C/ w  f/ g/ g1 S+ A) n+ g% a公仔箱論壇3.  將雞腳取出，加入醃青辣椒、白醋、冰，放進雪櫃過夜。吃前瀝乾水，斬件。& A/ b0 G- X6 r8 w3 g, N! E
% n% ^1 A$ q3 @" u$ n
1 O% E& B/ f1 `) f! M
貼士
/ q6 l5 W0 w/ I6 M0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 醃青辣椒可在雜貨店買到。& J6 ~5 {/ b3 E3 m; L: H

* E5 b9 l2 P1 v. O! V' ^6 f% B3 mtvb now,tvbnow,bttvb2. 大可用原樽醃青辣椒的醋，代替部分白醋醃雞腳，味道更佳。
  ?% b2 g) S& e8 ]% N公仔箱論壇