[中式食譜] 泡椒鳳爪

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材料
; K. R0 d) Q7 H  @9 c+ Cwww.tvboxnow.com薑.....2片
0 h$ }! n( p( G0 t冰.....50克
0 o$ |! @& v( m# T4 f0 P+ [鹽.....1茶匙
' c, ?  `( r2 C9 U( R  }( k紹酒.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j* S8 v) r1 q3 g6 Z2 q  K+ X
雞腳.....250克tvb now,tvbnow,bttvb) g  J7 g, j! A
白醋.....300毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f4 X2 L, z5 x4 l0 _+ V& _1 t
醃青辣椒.....20隻
, `# b2 P! H: A& Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x  K, S2 u. }9 q1 _$ C' b
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做法
2 N. U: f; N# z$ \0 B4 d1 T$ p公仔箱論壇1. 以滾水將雞腳汆水2分鐘，洗淨及瀝乾。& C: L- c0 N  p5 `
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2.  用小鍋將雞腳、薑片、鹽和紹酒放在水中煮滾，蓋上蓋，以中火煮50-60分鐘，軟腍程度可按個人喜好。www.tvboxnow.com6 U4 w+ r* Y1 p
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3.  將雞腳取出，加入醃青辣椒、白醋、冰，放進雪櫃過夜。吃前瀝乾水，斬件。tvb now,tvbnow,bttvb& ]% O: k! d' }5 ^* h' s- N6 X# y
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb1 V1 p# [1 B9 V1 @0 Y' X; x& Q, E, G
1. 醃青辣椒可在雜貨店買到。& M5 v! E. l. F; R; P
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2. 大可用原樽醃青辣椒的醋，代替部分白醋醃雞腳，味道更佳。
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