開業近二十多年的川菜大哥雲陽閣，自遷往時代廣場，改名雲陽。風格脫胎換骨，店子放有Common Table、涼菜吧、和風餐具……為川菜換上最潮新衣，亦成功入選米芝蓮車胎人美食推介之列。
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, i5 v" E* z$ w! d% W5 b' Vtvb now,tvbnow,bttvb川菜近百款。有辣有不辣，其中七成是雲陽閣原有菜式，吃出麻辣、酸辣、香辣、家常等正宗川味。1 ^! t+ s% p8 M
# \( ?6 L" D/ xwww.tvboxnow.com菜式拋開刻板，味道大膽創新。由前菜開始。甫坐下，侍應送來的，不是花生，不是泡菜，而是麻辣味爆谷。tvb now,tvbnow,bttvb5 Z" X4 s2 ~! R0 H5 }
- y5 D- K# Q2 btvb now,tvbnow,bttvb一系列八款的搖滾涼菜和涼麵更加有趣。即叫即製。師傅在開放式廚房內變身酒保，把各種材料和調味料放入調杯搖勻，有姿勢，調味又均勻。
9 \& b% J! E6 ^# x- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, |( g$ r( g8 I$ L5 } \& E. g) \ [& Ytvb now,tvbnow,bttvb餐廳還自製有機豆腐，把四川人愛吃的豆腐發揚光大。做出八味豆腐、口水雞絲豆腐等；還仿效法式甜品Crème Brulee做豆腐甜品。吃過才知，川味原來可以如此富玩味。
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, i- ]$ j+ i t8 m |1 G公仔箱論壇雲陽
! u+ r1 u1 ^$ E% cwww.tvboxnow.com地址: 銅鑼灣勿地臣街時代廣場
8 j3 N% y! \) Z# E5 D營業時間: 12nn-4pm, 6pm-11pm |
發表於 2015-11-7 04:38 AM
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