F5 F/ z) n$ Q2 m4 E9 J1 vwww.tvboxnow.com材料（4人用）：
! r+ g2 W7 `" a" B1 c5 O; b% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米.....2.25量杯
$ [* |5 y- b/ i) L+ owww.tvboxnow.com油.....1湯匙（爆雞用）
! y+ g! p* ]) J. d2 D9 J霉香鹹魚.....110克（連皮及骨計）
0 ?' J6 f& p( X4 f4 w" L( c2 g9 T公仔箱論壇新鮮雞.....半隻（淨肉450克， 切1公分細粒）www.tvboxnow.com/ Z+ ?. t4 h+ m! ~5 N# c
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蒸鹹魚材料：www.tvboxnow.com( z/ h- p) u5 \$ N
油.....2湯匙3 i7 G y! e& Y
黃糖.....1.25茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \% Z) B7 T9 s4 O8 C& n
薑.....2片（切絲）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {4 [1 Z+ R; \& m) H) P8 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I. N6 b& y0 o+ o( V7 Z1 {2 ~; J
醃雞材料：2 \. a- a/ e6 m( R
油.....1湯匙) M6 x N2 v6 R/ {
老薑汁.....1茶匙
2 O9 H' b, z2 R2 j5 Mtvb now,tvbnow,bttvb岩鹽.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 f/ ?; t% g6 P3 t m
黃糖.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; Z. Y6 N% L2 e" [: ?. A
豆粉.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& F% p0 M# v Z/ ^
麻油.....1/4茶匙
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煲飯材料：tvb now,tvbnow,bttvb: c3 _- q& l- `, r0 r* i
薑.....2片www.tvboxnow.com- n- d) t# o. Q R& M) C$ j& l. V
水.....3/4量杯
/ K, ^/ @9 M: |' t5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥白.....3條（切度）www.tvboxnow.com/ k- v" W' b2 j0 H" y1 D
天然清雞湯.....1.75量杯www.tvboxnow.com# F2 G/ ^/ R. ~ R1 T6 b& t2 L
www.tvboxnow.com8 Y& N5 y! ~6 |/ V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k9 B! f1 U( O6 g% k
撈飯豉油材料：+ }/ U: ]2 i" ~' C7 z
黃糖.....1/2湯匙
2 Z2 W: s0 A6 @/ a' P |淘大老抽.....2.5湯匙
% ]" C7 i) _- n0 l大孖頭抽.....1/2湯匙% z+ m1 N1 n% S/ Z/ C0 z4 ]
: u8 |( Y; {# ^/ s; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& J2 r1 _% n! D! a2 o/ M% Nwww.tvboxnow.com做法：
/ h; B9 m; i/ I5 w7 o4 E2 {www.tvboxnow.com1. 沖淨鹹魚，抹乾。
( M S( ^8 B' o# D" D0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 i1 _8 n9 G; @. `, o; Y4 r' v5 s! Wwww.tvboxnow.com2. 加入薑絲、黃糖、油，蒸鹹魚20分鐘。
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, P- {' E' N. c; \& |, jwww.tvboxnow.com3. 鹹魚拆肉，不要皮、腩肉和骨，要留鹹魚肉、鹹魚汁、油及薑絲煲飯。tvb now,tvbnow,bttvb; |) B) q" V& p7 ]+ ^
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4. 老抽、生抽、黃糖用微波爐加熱20秒，用小碟盛起，上桌時用。
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8 J# Z# Z. o& ?& x9 j: }9 s公仔箱論壇5. 雞去皮及骨，挑走筋，雞肉切成細粒，用醃雞材料拌勻至起膠，醃20分鐘。
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6. 米用雞湯及水浸半小時，倒入缽仔鋪平，大火蒸10分鐘。
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7. 小火爆薑及蔥白，加入雞粒，炒雞至五成熟，約1分鐘，瀝油，不要拋棄蔥及薑。
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8. 在飯面放入雞粒及鹹魚（包括鹹魚汁、薑絲、炒雞用的薑片及蔥白），繼續煲飯10分鐘。1 Q% Y% [0 k* @8 M! D
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9. 飯熄火後，焗5分鐘，取出薑蔥，拌勻，連豉油上桌。tvb now,tvbnow,bttvb7 T# P( G6 B Y) |% J) J' x
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發表於 2015-11-7 04:49 AM
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