2 i6 _3 ^8 ^/ |8 c) ^tvb now,tvbnow,bttvb材料（4人用）：2 m" }& e1 b/ Y# |
米.....2.25量杯
& l3 `* ], k5 [+ O5 `' l r2 X油.....1湯匙（爆雞用）
7 o1 \. T S7 O8 f' y9 w, Gwww.tvboxnow.com霉香鹹魚.....110克（連皮及骨計）
* E* w, u" n+ n1 p* g! s* d新鮮雞.....半隻（淨肉450克， 切1公分細粒）www.tvboxnow.com8 X0 @* p, k. O/ s* E% B |
& e. ]& i5 r, r% l) x
蒸鹹魚材料：www.tvboxnow.com3 c6 S9 h. s* U& k L. @/ ?; Y" Z" o
油.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 X4 Q$ X' Q2 j" `5 C
黃糖.....1.25茶匙www.tvboxnow.com6 @3 m2 t% h3 o% [
薑.....2片（切絲）
5 ~6 K. L( g, h, _, C& R; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( O3 F9 |0 K; G3 ]# [tvb now,tvbnow,bttvb醃雞材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N( ~1 f- o0 a5 k$ A7 t& W
油.....1湯匙
8 L' N T5 I8 e6 E' z( @, Itvb now,tvbnow,bttvb老薑汁.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o" l9 b5 ^) I( o$ B
岩鹽.....1/2茶匙
8 H4 O- P+ w/ e q' B, u" w黃糖.....1/4茶匙
/ i% x. r4 ^; d# r/ V公仔箱論壇豆粉.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' q/ c) D* V3 q4 H8 |) E
麻油.....1/4茶匙
6 T3 \) o" f& l$ ~# Y/ Mtvb now,tvbnow,bttvb% c# c2 H: E5 H; b8 q
' \) \/ O: s1 [% q煲飯材料：
. {( W5 ?- w4 o薑.....2片
' [! }+ t. x; _; m% c! m/ u$ m1 J9 ?www.tvboxnow.com水.....3/4量杯
0 b* Y; d* x5 @. ^1 c, a蔥白.....3條（切度）公仔箱論壇1 v$ m0 ~: F; h' ~/ \' T
天然清雞湯.....1.75量杯 ]1 g. A! S. z* _( o3 Z' q( L/ l
tvb now,tvbnow,bttvb7 g6 G f( x/ n3 F' w1 k/ O4 }3 ?9 ~
tvb now,tvbnow,bttvb# F" A& Z, m. u1 k
撈飯豉油材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a" x& k& _$ B; G7 U' r5 T4 g
黃糖.....1/2湯匙
/ m- c. [- m9 _9 X X: {公仔箱論壇淘大老抽.....2.5湯匙
3 J3 K, _$ l6 L t' r! x% S公仔箱論壇大孖頭抽.....1/2湯匙公仔箱論壇3 Z0 k. l3 O) H) @
! Z5 L4 X6 k# E/ \6 Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^- C( M! L" H* y' v" I
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n9 X3 ~3 L% \; T" ?0 @4 ]- o* x
1. 沖淨鹹魚，抹乾。
+ J- n u9 | l- R7 y7 b( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e* W+ m# l# r- j
2. 加入薑絲、黃糖、油，蒸鹹魚20分鐘。
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2 O1 v [* B6 C$ y3. 鹹魚拆肉，不要皮、腩肉和骨，要留鹹魚肉、鹹魚汁、油及薑絲煲飯。tvb now,tvbnow,bttvb" t$ ]. b% o* `* [) {
& q! W4 R/ e6 e( o1 ^, v/ ?公仔箱論壇4. 老抽、生抽、黃糖用微波爐加熱20秒，用小碟盛起，上桌時用。tvb now,tvbnow,bttvb: I" s( G1 F8 ?) |8 Q m, c
公仔箱論壇, C9 [" z( n# t7 o
5. 雞去皮及骨，挑走筋，雞肉切成細粒，用醃雞材料拌勻至起膠，醃20分鐘。( V6 }* j6 \0 |5 \- d) R1 j
, g3 n; ^, q8 n8 e, q% z+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 米用雞湯及水浸半小時，倒入缽仔鋪平，大火蒸10分鐘。
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7. 小火爆薑及蔥白，加入雞粒，炒雞至五成熟，約1分鐘，瀝油，不要拋棄蔥及薑。公仔箱論壇 J1 @ _3 @3 G, D/ s
4 Q$ }# D' k. o0 a公仔箱論壇8. 在飯面放入雞粒及鹹魚（包括鹹魚汁、薑絲、炒雞用的薑片及蔥白），繼續煲飯10分鐘。
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9 H1 x) d6 c9 I0 m8 |* [. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 飯熄火後，焗5分鐘，取出薑蔥，拌勻，連豉油上桌。) ?* E8 v( h* u8 k& l
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發表於 2015-11-7 04:49 AM
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