[中式食譜] 酒醋蜜汁雞中翼

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材料:
+ K6 x  Q- p$ u/ S' ^雞中翼1磅、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、砂糖3湯匙、青紅西椒粒4湯匙
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3 s/ R3 X+ ^7 |4 Q$ x: |7 {調味醃料： www.tvboxnow.com( j- s: i' O; |7 a0 B. k
生抽1湯匙、蛋白2茶匙、生粉3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2湯匙
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汁料：
( M( i6 j- Z  _. N1 X; P公仔箱論壇上湯3湯匙、魚露2茶匙、黑酒醋4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、茄汁1湯匙
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  p$ H% [6 l5 x8 l做法:         www.tvboxnow.com2 Q% C( F) I; r7 g& l6 L1 {
1. 雞翼洗淨切成2段，抹去多餘水分，與醃料拌勻醃15分鐘。www.tvboxnow.com: _& ~& E) ?. a+ k: o( Z5 e
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2. 雞翼表面撒上生粉，下鍋半煎炸至金黃，熟透，隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb# j+ R3 u0 M$ L! D' w/ O
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3. 把砂糖、蒜蓉、薑蓉、青紅西椒粒以慢火炒香，放下雞翼兜炒，加入汁料煮滾，轉中火煮至收汁即可。