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& N' b& w$ j& f8 p2 f* Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x; m5 u: m3 K* h
材料
7 y' B( L q" E! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎油.....2大匙公仔箱論壇2 Q# Z6 M# _2 k% {" o6 e: X0 `1 n
馬蹄末.....50公克
( H g& j) i3 X- Ywww.tvboxnow.com香菇末.....40公克
4 ?& A' |3 \3 o9 |! P5 [公仔箱論壇香椿醬.....120公克
" T( q5 M1 g4 H: m* {+ q! \# l' H0 @tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔末.....40公克
, b9 A( U! L" S% {9 ]0 rwww.tvboxnow.com半燙麵糰.....360公克' N! ]5 m( U+ n: L' K. u) j4 H! Z
調理素肉漿.....40公克. H6 ?. C& y3 _
, r" ?( c. J) Q, b. I
5 [5 F+ N* A6 R1 ?$ [7 L調味料
/ Z0 g' G) y6 U& L7 ktvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, m( t! H8 C; y: w3 Y: [- z
糖..... 1茶匙
3 Z7 U3 M, \# v- Z/ u4 otvb now,tvbnow,bttvb
5 D) S9 Q' ?, ?: N7 C' [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z* Q' J9 R( C2 R' w% `
作法
7 w4 ^8 I' W' u9 h: f+ Zwww.tvboxnow.com1. 將所有材料(除半燙麵糰、煎油外)和所有調味料一起混拌均勻後即為香椿餡料，再將餡料放進冰箱冷藏。) z. |5 U) l1 g" T6 j5 ?' r
2 i. g. ^2 s; G8 ^4 ptvb now,tvbnow,bttvb2. 取半燙麵糰平均分成每個約60公克的小麵糰共6份，再用雙手由外向內心擠壓成圓球狀後，再醒置約5分鐘，桿成直徑約12公分外薄內厚的餡餅皮。
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; d- y% L( F2 ctvb now,tvbnow,bttvb3. 取一餡餅皮包入作法1的香椿餡料，以逆時針方向將餡餅皮慢慢捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊成為圓包狀後，再以手掌略施力氣向下壓扁至呈1公分厚度的圓片狀，即為餡餅。
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" S. y, m1 b$ l* m4. 取一煎鍋，放入2大匙的煎油燒熱後，放入作法3的餡餅，以小火煎約8～10分鐘至餡餅兩面呈現出金黃色澤熟透即可。www.tvboxnow.com; p8 Z/ h8 X" Y
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發表於 2015-11-8 04:48 AM
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