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8 C3 b% H" a' f6 _8 }; y3 owww.tvboxnow.com材料
" @; r# A$ ~8 O; p& ~2 ~tvb now,tvbnow,bttvb煎油.....2大匙
7 [& x& N7 A" x* j馬蹄末.....50公克www.tvboxnow.com9 v- _' s* |1 C; D# D! |* {- i
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) D2 I0 o+ z4 l9 {( r, s3 X, ztvb now,tvbnow,bttvb半燙麵糰.....360公克8 y; [6 J+ G0 x+ Y8 d; T4 ?
調理素肉漿.....40公克公仔箱論壇; K1 \) Y' m: ^; P3 D/ v
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調味料公仔箱論壇$ J2 D5 o" N% l% m. U
鹽.....1茶匙
# Z+ [- W& a3 t( W% H( o/ U' Q公仔箱論壇糖..... 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f% B7 o: P7 {3 J
公仔箱論壇3 n- b z" N: ~4 d9 @2 X& C5 t
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作法www.tvboxnow.com% p( U7 B, ^* o
1. 將所有材料(除半燙麵糰、煎油外)和所有調味料一起混拌均勻後即為香椿餡料，再將餡料放進冰箱冷藏。
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2. 取半燙麵糰平均分成每個約60公克的小麵糰共6份，再用雙手由外向內心擠壓成圓球狀後，再醒置約5分鐘，桿成直徑約12公分外薄內厚的餡餅皮。
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3. 取一餡餅皮包入作法1的香椿餡料，以逆時針方向將餡餅皮慢慢捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊成為圓包狀後，再以手掌略施力氣向下壓扁至呈1公分厚度的圓片狀，即為餡餅。www.tvboxnow.com# i( y ?# U1 q
2 A( _. K3 X0 {7 ^( G+ n2 y8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取一煎鍋，放入2大匙的煎油燒熱後，放入作法3的餡餅，以小火煎約8～10分鐘至餡餅兩面呈現出金黃色澤熟透即可。
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發表於 2015-11-8 04:48 AM
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