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& W; n- ]' j, l" gwww.tvboxnow.com4 X( P: O) |, Q8 W4 L4 N
材料www.tvboxnow.com0 Q o7 Q" ?# F) D
煎油.....2大匙www.tvboxnow.com% ~0 _3 j8 Y- m8 {7 o
馬蹄末.....50公克& N j) N9 U3 k# U9 e
香菇末.....40公克
0 W, `: W0 h3 c4 \( o$ f J# r/ Twww.tvboxnow.com香椿醬.....120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L# j! O0 X5 w* ^' n3 I5 r
紅蘿蔔末.....40公克公仔箱論壇/ K, m9 q" s- ?4 K1 H3 w0 ~
半燙麵糰.....360公克
8 o% w7 {$ @/ B/ S2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調理素肉漿.....40公克' k9 y% R" z) C
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) W9 X3 G3 u# I+ A, s7 e$ I& W l公仔箱論壇調味料/ L( A, `) q4 K7 j( z
鹽.....1茶匙
/ T& r" A) h+ E2 [& c' m公仔箱論壇糖..... 1茶匙www.tvboxnow.com' w, R6 G* |5 `: y: R2 C/ x: U* k
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5 Z- R* i2 Z, _. Qwww.tvboxnow.com作法www.tvboxnow.com, ]+ ]4 q$ \( P# C5 b
1. 將所有材料(除半燙麵糰、煎油外)和所有調味料一起混拌均勻後即為香椿餡料，再將餡料放進冰箱冷藏。公仔箱論壇9 W$ {, T7 p( Z& D
# ~; c" Q2 V8 U( i: L( q$ {公仔箱論壇2. 取半燙麵糰平均分成每個約60公克的小麵糰共6份，再用雙手由外向內心擠壓成圓球狀後，再醒置約5分鐘，桿成直徑約12公分外薄內厚的餡餅皮。
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' O/ x/ _9 d8 n/ c5 W" k; Q3. 取一餡餅皮包入作法1的香椿餡料，以逆時針方向將餡餅皮慢慢捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊成為圓包狀後，再以手掌略施力氣向下壓扁至呈1公分厚度的圓片狀，即為餡餅。公仔箱論壇# V2 x2 f5 N2 t& a$ S& R- z& v
( N, I$ ~; [7 L# Q9 T& d公仔箱論壇4. 取一煎鍋，放入2大匙的煎油燒熱後，放入作法3的餡餅，以小火煎約8～10分鐘至餡餅兩面呈現出金黃色澤熟透即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C8 J5 q: X2 S
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發表於 2015-11-8 04:48 AM
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