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材料www.tvboxnow.com) r9 r- x& s! }; t! c( D8 {
煎油.....2大匙
& Y' R5 g$ U; C/ m e& l+ Z( cwww.tvboxnow.com馬蹄末.....50公克www.tvboxnow.com7 l5 g# y$ l" |& a- w$ }; D* k! [+ c
香菇末.....40公克
6 R6 ^6 l# {9 U: a* d0 F$ L! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香椿醬.....120公克
% F7 ~6 P2 p! j. ?! f$ V5 p7 y紅蘿蔔末.....40公克4 L `, C6 d/ |3 A; X9 d( e
半燙麵糰.....360公克公仔箱論壇) S+ ^ W; N8 U; Y& f
調理素肉漿.....40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n- Z1 i( e2 q
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# x) A) T6 Z7 u% y2 R- x2 g8 u# n調味料
/ Y3 @8 H& ?1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1茶匙公仔箱論壇$ l/ o1 ?. `) }2 n; L ?! c2 Q2 w
糖..... 1茶匙www.tvboxnow.com% S3 T6 x$ ~. }" e/ U2 m
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作法
: }0 |; _! c6 \) V* ^! k0 X$ J3 x7 Ctvb now,tvbnow,bttvb1. 將所有材料(除半燙麵糰、煎油外)和所有調味料一起混拌均勻後即為香椿餡料，再將餡料放進冰箱冷藏。
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2. 取半燙麵糰平均分成每個約60公克的小麵糰共6份，再用雙手由外向內心擠壓成圓球狀後，再醒置約5分鐘，桿成直徑約12公分外薄內厚的餡餅皮。公仔箱論壇$ P. i7 N( I) J% V6 T1 v& F
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3. 取一餡餅皮包入作法1的香椿餡料，以逆時針方向將餡餅皮慢慢捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊成為圓包狀後，再以手掌略施力氣向下壓扁至呈1公分厚度的圓片狀，即為餡餅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y/ I- }% {3 G# f! ]( X9 H* S% `
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4. 取一煎鍋，放入2大匙的煎油燒熱後，放入作法3的餡餅，以小火煎約8～10分鐘至餡餅兩面呈現出金黃色澤熟透即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 s: C2 r4 y5 I& m8 Y; ` Q
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發表於 2015-11-8 04:48 AM
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