[中式食譜] 蟹肉雞蓉粟米扒時蔬

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1 d) [) E+ o+ Q5 e3 ]* \4 R5 p材料www.tvboxnow.com$ J6 E" ?# i/ Y& w" I
薑.....2片
! `& B; n0 v9 }7 o) b公仔箱論壇鹽.....適量
: d: F1 g" F" |/ n! t公仔箱論壇蛋白.....1隻
( S" l8 S# D7 V* x% I8 N5 r0 n水.....3/4罐
& j+ j8 i# w: {4 Y$ ^6 P; V  @油...../2湯匙
0 E3 h: O0 d* V' p& W0 |5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹籽.....1湯匙
8 H; P1 s9 G# Q+ z9 O: O- utvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉.....1茶匙
: S, }! g/ A6 j! M9 h8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒碎.....適量tvb now,tvbnow,bttvb& q! N, Z! ?: J1 |
雞蓉粟米湯.....1罐9 Z& O! T; x* Y3 s
肉蟹(蒸熟拆肉).....1/2碗
& Z; E: z0 u2 f" \9 F0 _/ Q公仔箱論壇時蔬(西蘭花/粟米筍/椰菜花/甘筍/車里茄) .....切塊約1斤' R% W1 T* W$ x. b/ R# T! C

9 E% J8 K5 _. Z# D+ z* l# K' P做法
9 Y% q# P- u, s8 a. S3 Z3 R0 |1. 先將肉蟹隔水蒸約10分鐘至熟，取出去殼拆肉；先將時蔬汆水備用。
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2. 中火燒熱鑊下油，將薑蒜爆香，加入時蔬炒熟上碟備用。1 n) q4 D) O5 B2 W( s
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3. 將蟹肉略炒，加入雞蓉粟米湯、水、黑椒及鹽煮滾。公仔箱論壇) d2 u4 ]/ S7 w& W& t. T, r

9 L* y( Y9 v9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 轉小火加入蛋白推成蛋花粟米汁，澆在時蔬上，最後撒上蟹籽即可享用。
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