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[甜品] 水果泡芙籃

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泡芙:公仔箱論壇. j. h; }* ^& E0 j: b# l' N- r" j
全蛋..... 4個
. g5 U8 i% |$ Y+ e. y# y3 d# f水.....100公克公仔箱論壇9 c: ]3 r6 A# [6 M0 B0 V
鮮奶.....100公克9 u6 J5 J& k3 \, K5 G5 f0 d
奶油.....100公克www.tvboxnow.com" O# m+ \' i- l/ \
低筋麵粉.....120公克+ q2 f! i& k; X2 X( J. m8 Q- l5 S

" V, ^. m% H: s( Vwww.tvboxnow.com公仔箱論壇! T0 {- E6 L" ?. G2 e
內餡:tvb now,tvbnow,bttvb" ?% w" z0 I/ G- z( `
卡士達餡.....550公克公仔箱論壇4 _% @+ S- m0 R4 o1 C) P. W2 [
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1 C$ P; _2 |3 D2 V  [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓.....10個
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酒漬櫻桃.....80個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y2 [  Z- a) N- o) I
糖漬橘子片.....40片
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$ s2 h$ I% f1 ~. X. N; B: K- r- O3 stvb now,tvbnow,bttvb作法) J, z* W, `# h+ _2 P: S
1. 泡芙體製作:先將水、鮮奶、奶油一起煮開後,再加入低筋麵粉拌均勻後即可離火,並將蛋分4次加入,每次加入時都要攪拌均勻,備用。
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2 g& ^. l' m8 J% ~$ z; M6 mtvb now,tvbnow,bttvb2. 準備一個擠花袋,將作法1拌好的麵糊裝入擠花袋中,再將麵糊擠上不沾麵糊的烤盤上,再移入已預熱好的烤箱中,以上火190℃、下火150℃,烘烤約15分鐘即可取出冷卻備用。0 a( C, ]- c0 |

8 ^; [  T- d6 F7 R9 n3. 待作法2冷卻後,再將泡芙殼橫向切開後,泡芙的蓋子不要,再擠入適量的卡士達餡後,再將草莓、酒漬櫻桃、糖漬橘子片,備用。
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4. 巧克力提把製作:將黑巧克力隔水融化後,再放入擠花袋於塑膠袋上擠成馬蹄形狀即可移冰箱冷藏室冷藏一下,待巧克力提把變硬後,即可取下插於作法3的水果籃上方即完成。www.tvboxnow.com9 j7 D6 ?+ R* _" L8 B" ?

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