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5 w, ?0 D% d6 e% t; z5 {& s9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b1 F6 `) y! l; Q: {2 G
材料
: Q$ ?3 Q$ O* Vtvb now,tvbnow,bttvb泡芙：" M+ J; O, ~% ?6 {& l
全蛋..... 4個
0 L% f" K; Y' m0 I" l2 K. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....100公克
# h( E. k* W- Y/ `* t公仔箱論壇鮮奶.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb6 L9 H+ d8 s; `- [$ m( y! A" ~
奶油.....100公克& I, q9 B- I( |
低筋麵粉.....120公克
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% O5 R. y+ L9 U t% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 l1 ]+ \% Q0 V內餡：
, l) N* u8 t9 ?% M1 L. M) ?" i, r卡士達餡.....550公克1 B: A0 d/ H, p
6 |$ p( L2 B9 | {, r! btvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com p& _: t: E1 H6 b" _; z9 s/ y
裝飾：
0 z% k/ T; B8 b8 z# V0 rwww.tvboxnow.com草莓.....10個
* D' k, `) C( Itvb now,tvbnow,bttvb黑巧克力.....適量tvb now,tvbnow,bttvb, Z' ~9 A* q( G7 M8 K
酒漬櫻桃.....80個
9 ]$ Y; @+ \7 B; Fwww.tvboxnow.com糖漬橘子片.....40片
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作法' ?6 k; G& k( D7 s. u$ K) s
1. 泡芙體製作：先將水、鮮奶、奶油一起煮開後，再加入低筋麵粉拌均勻後即可離火，並將蛋分4次加入，每次加入時都要攪拌均勻，備用。. e7 w, t w6 f
& J9 m& w7 N9 K7 E) [公仔箱論壇2. 準備一個擠花袋，將作法1拌好的麵糊裝入擠花袋中，再將麵糊擠上不沾麵糊的烤盤上，再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火150℃，烘烤約15分鐘即可取出冷卻備用。
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3. 待作法2冷卻後，再將泡芙殼橫向切開後，泡芙的蓋子不要，再擠入適量的卡士達餡後，再將草莓、酒漬櫻桃、糖漬橘子片，備用。
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4. 巧克力提把製作：將黑巧克力隔水融化後，再放入擠花袋於塑膠袋上擠成馬蹄形狀即可移冰箱冷藏室冷藏一下，待巧克力提把變硬後，即可取下插於作法3的水果籃上方即完成。
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發表於 2015-11-9 05:29 AM
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