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[中式食譜] 麻香蒜茸豆醬雞


' L  b% h9 I3 O7 x2 U: H' k- D蔥花.....少許
& R2 E6 G" b* ^# b/ ]豆瓣醬.....38克# d" X/ X& c# k2 V
薑米.....1湯匙2 Q' L( x9 Y6 _* ^  p. z/ B
蒜茸.....2湯匙7 z' Q2 l2 [0 B& U1 \7 D
光雞.....1隻(1200克)
) s% S% \: h7 Pwww.tvboxnow.com乾辣椒(切小段).....2隻+ F7 [- [" V$ R2 S* @4 h/ l
www.tvboxnow.com: S3 H+ o# T# w) L% i4 Q$ E3 P, d

( g" X; R: ?7 x! @: b6 n4 r調味
% m. [/ y  ]" H3 e- Y  U: \; G3 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....1/4杯
4 f' w, v' y5 L& V: C1 L7 j公仔箱論壇砂糖.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M8 H" O- _- J
白醋.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~& ]4 P/ z8 `4 C
紹酒.....1湯匙公仔箱論壇( w/ Q# x$ S7 Q- p* \
雞粉.....1茶匙
  Z5 w) j! B" U% @7 Qwww.tvboxnow.com麻油.....1湯匙
0 t- D+ ?3 K# {5 dtvb now,tvbnow,bttvb花椒油.....1湯匙公仔箱論壇& Z& R9 ]7 r  {7 P, e
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t6 `8 Q; ]$ R* T% i

. F! t8 E1 }" @3 s+ F' C# @- ^# wwww.tvboxnow.com做法
; e4 R+ M: J* K! x% Y( G! {$ \www.tvboxnow.com1. 雞去肺洗淨,以過面滾水浸熟(約20分鐘)。
& B( q5 h) Y/ K+ R2 Y: z! h: u" ^# K, L/ y1 n3 {
2. 取出過冷,瀝乾,待涼,斬件置碟中。www.tvboxnow.com) P2 j/ |1 y2 s8 ^$ A

  M! G' D) x' s" N; f- d3. 燒適量油,爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米,加入調味煮滾,熄火拌入蒜茸。tvb now,tvbnow,bttvb# |5 b4 _- _" \& j7 \" Y# r' m

' y7 M; R5 Y7 l* E* D/ j9 L/ a/ F4. 將以上汁料,淋在雞面上,灑上蔥花即成。www.tvboxnow.com) p+ l6 F) }( h' H: ?
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