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[中式食譜] 麻香蒜茸豆醬雞


9 V# c, L) F" U! t4 w2 d. B蔥花.....少許
( u0 @* {+ Y/ R6 y7 w( h豆瓣醬.....38克
, ]: r# M1 D  B, H0 f0 a7 r$ Jwww.tvboxnow.com薑米.....1湯匙www.tvboxnow.com  C% s% w; n! J! A  T/ e$ g* ~
蒜茸.....2湯匙
9 A* j3 J, Y3 x1 G* nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光雞.....1隻(1200克)公仔箱論壇2 \/ n$ N& E$ V' Q5 v2 B% [& C
乾辣椒(切小段).....2隻
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; r5 c: k1 S* z' z2 jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 d; t% @; u3 K9 f
調味
- v0 \5 X* A' C! F' t  ?4 Nwww.tvboxnow.com醬油.....1/4杯0 ]/ Z4 V) x% ?
砂糖.....2湯匙www.tvboxnow.com# ?* _. O% J6 D; L# l* {
白醋.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ h, x6 ], v# r( j
紹酒.....1湯匙& j$ q8 @" J4 q2 S) q: k: B
雞粉.....1茶匙www.tvboxnow.com/ y9 O: ~$ x+ L$ L% p+ O# \
麻油.....1湯匙www.tvboxnow.com% P6 P; e! F" g3 |) ?  Y
花椒油.....1湯匙www.tvboxnow.com( K: `2 Y6 l* `. u

+ `- U, d5 d, I; C! L( T7 g6 f3 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1. 雞去肺洗淨,以過面滾水浸熟(約20分鐘)。
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, W6 P9 ]5 E3 N8 s7 D$ mtvb now,tvbnow,bttvb2. 取出過冷,瀝乾,待涼,斬件置碟中。
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3 Z5 P) N+ S1 t$ \5 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒適量油,爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米,加入調味煮滾,熄火拌入蒜茸。
/ Q+ C0 u/ v# _, S8 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ v1 D+ p- |! Q, ?公仔箱論壇4. 將以上汁料,淋在雞面上,灑上蔥花即成。
0 k" |! I+ e/ l3 I  I  r' N/ Q公仔箱論壇
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