. n# G/ P" y& F- T% {0 S& y/ f- z公仔箱論壇材料公仔箱論壇1 m2 e- [+ N0 P) y9 n
食粉.....1/2茶匙
$ P! m& R q% m P8 C8 bwww.tvboxnow.com蜜汁.....3兩（113克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I% v- C- V: f$ ^
生油.....1斤（600克）www.tvboxnow.com4 G8 f, c% z9 ^ I* p
燒乳豬上皮料.....1份& y( L! D/ L$ y8 `2 q6 d n! }
鋼針（鴨尾針）.....16枝燒鱔www.tvboxnow.com8 F0 b' @1 S9 x# Y
去骨大白鱔.....1條重約1.5斤（900克）
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6 r6 n8 Y* v WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W% T/ S/ W7 w3 \: z
調味7 e3 G* f+ t+ [- {/ ~/ |. o
糖.....1湯匙
* d: W( V: n( r精鹽.....1湯匙- j0 [7 e4 G. w8 P
雞粉.....1/2湯匙www.tvboxnow.com" O3 v# `3 `- s. i7 t
蒜粉.....1/5 茶匙
B0 o8 J- q3 {0 M沙薑粉.....1/5茶匙
2 n0 Y1 D2 K3 D# c7 q五香粉.....1/10茶匙
) b4 T2 Q& K! D0 Fwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V( m# x# B2 d, d' f+ l' O
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~4 ?4 ]6 t" A. A
1. 用1湯匙精鹽把大白鱔的污垢和黏液擦去，然後洗淨，瀝乾，在鱔皮上插針。- y, |$ ~7 R, z T3 r0 |/ ]
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2. 在鱔皮上均勻地抹上食粉，翻過來，在鱔肉上均勻地抹味料，並用3枝鋼針橫穿入鱔頭、中、尾
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3. 取出鋼針，剁去頭尾，把鱔身分成4份，再用鋼針把每份鱔肉串成「井」字形，備用。公仔箱論壇/ A4 M$ A8 h( d& j" N
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4. 燒熱鍋，下油，煮至六成熟，放入鱔件，鱔皮向下，以慢火炸熟，取出切塊，抹上蜜汁。 |
發表於 2015-11-11 04:38 AM
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