[西式食譜] 薯蓉牛肉批

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材料公仔箱論壇7 X% k% e1 c/ q2 Z( b. w* w' c
薯仔.....2隻 tvb now,tvbnow,bttvb+ b) l" K. `2 m5 ]9 \& n
牛油.....20克 ) z1 _* B. c! j, C& Z' c
碎牛肉.....150克 # {1 r% M  s6 c3 X" e
洋蔥.....1/4 隻 (切碎)# p2 m2 n! T+ c1 a& M* h) _; s
罐頭蕃茄(連汁).....3隻 www.tvboxnow.com# F: a% X! P2 X  M" W
牛至草(oregano).....少許 公仔箱論壇6 L# y/ U: {' m: G9 C

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" ^. z1 O; A; U4 e/ s1 Ytvb now,tvbnow,bttvb做法/ W) y$ F* K* d6 u5 R- R
1. 薯仔去皮切大件，烚約15分鐘至腍。隔水，壓成薯蓉，趁熱拌入牛油及奶，調味備用。公仔箱論壇4 q; \( F; A& ^; E6 C8 k$ E7 Q
公仔箱論壇( _- _3 p/ F" v+ x( D+ I8 L: [1 a
2. 熱少許油，將洋蔥炒香，拌入牛肉炒至金黃。拌入蕃膏，蕃茄及牛至草，以慢火煮約至杰身，調味。
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3. 將部份薯蓉鋪在焗爐底，放上牛肉醬，再放上一層薯蓉。置焗爐或烤爐烤至薯蓉金黃，即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb! r: z: U9 f% T- e6 G! s+ T% t& n1 E

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