材料：www.tvboxnow.com. y$ r8 b$ C0 R% @
低筋麵粉.....112g
" \ g# r' j5 g( W& B水.....187g公仔箱論壇/ j7 q, P/ X8 s
植物牛油.....75g
& i0 X1 P/ M/ T m) W! U, j雞蛋.....5隻（打成蛋漿）
, s. N& _( d0 A) y* _3 t' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植脂忌廉.....適量
# v+ G# |0 [# e: V" D糖霜.....適量
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製作：www.tvboxnow.com5 j# {' V& B$ S4 `) r5 c4 c3 [
1)先加水，慢火煮溶牛油。一邊煮，一邊慢慢攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb. {# t+ D. _3 N9 k4 _
/ L- N9 o( S# ~, K( Mtvb now,tvbnow,bttvb2)加入麵粉，混和至麵糰均勻，才轉大火。tvb now,tvbnow,bttvb v I) M) v9 G$ g8 x2 J
2 s0 g* h0 S5 Y" h9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3)將麵糰反覆攪拌，維持在攝氏75℃，令質地可以膨脹至做出泡芙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a9 V, E7 A/ l: k0 I" H9 q
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4)將麵糰放入攪拌機，一邊攪拌，一邊慢慢加入蛋漿，完成後用膠刮看看麵糰是否成型，最好做到有垂下的三角形狀。www.tvboxnow.com& T; x6 ~7 E* b9 X e+ N8 w* O; {4 |! Z
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5)之後將麵糰放入唧筒，唧出天鵝泡芙的身體及頸部。www.tvboxnow.com* g$ z4 n9 k! f( l% p: N
. i" b, i- Z: l5 ltvb now,tvbnow,bttvb6)表面噴水，然後將麵糰放入焗爐，身體焗四十分鐘左右，而頸部焗約二十分鐘。
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7)切開焗好的泡芙，唧入忌廉，放上天鵝頸及翼。撒上糖霜，大功告成。 |
發表於 2015-11-11 04:49 AM
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