[甜品] 香芒南瓜奶凍

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# a& H- Q+ l6 ^* P# zwww.tvboxnow.comIngredients公仔箱論壇; r7 l: s5 C) p% ]# m) ]
砂糖.....6克
! k8 f2 N& k5 [0 |% J忌廉.....100克2 v" x! r9 p# E# T$ ]/ a& O* Y
芒果.....1/2個
8 i6 |! ]% s" @魚膠片.....4片(用冰水浸軟)
. P2 y& _% Y( {: D" t南瓜.....300克(切 1cm厚片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k3 k; K% ~( U! R
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$ M9 R. c- q  K6 c" s/ K- wSteps
1 `2 F" W, @9 q+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將南瓜放入平底鑊內，隔水蒸 15分鐘。
5 ]& p$ e$ R/ d) f% T5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" b5 D8 w5 y4 q3 x- G/ }7 [公仔箱論壇2.把蒸好的南瓜取出，用隔篩盛起，瀝去多餘水分。
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3.小鍋內倒入忌廉，煮熱後加入砂糖及魚膠片，攪拌至完全融和。
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$ H2 O+ T: n" m* Y3 @7 a2 a/ n4.將煮好的忌廉連同蒸熟的南瓜一起放進攪拌機內打蓉。
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5.將打好的南瓜蓉倒入小杯內，放進雪櫃冷凍 3-4小時。公仔箱論壇0 B# S6 n% @) K2 `
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6.取出已凝固的南瓜奶凍，用火槍輕噴在小杯邊緣，脫模後將南瓜奶凍放在餐碟上。最後放上芒果即成。公仔箱論壇7 |4 O7 L; i& O8 |  G
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Tips
) z  u  b' N: T: j公仔箱論壇可將做好的南瓜奶凍倒入大糕餅盤內冷凍，凝固後在奶凍面加上打起忌廉及鮮果作裝飾，省卻脫模的程序。