[甜品] 香芒南瓜奶凍

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Ingredients
  S" p3 h% T( [( o+ R' y8 z公仔箱論壇砂糖.....6克
" o) z; K* _  F7 L+ H) E1 I; @+ r8 V. _忌廉.....100克
$ t2 p! s; [: Q4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果.....1/2個; X+ }' z) R! O0 g* t6 j
魚膠片.....4片(用冰水浸軟)www.tvboxnow.com% N- l; c3 V/ G& W5 s
南瓜.....300克(切 1cm厚片)+ j7 i: i0 S9 f

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Steps# v* ?* B& S! N; n) Z% u
1.將南瓜放入平底鑊內，隔水蒸 15分鐘。9 j7 S# A% T# x
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2.把蒸好的南瓜取出，用隔篩盛起，瀝去多餘水分。' ?8 p& g. Z0 m3 B: m9 ~. H
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3.小鍋內倒入忌廉，煮熱後加入砂糖及魚膠片，攪拌至完全融和。6 C2 Y6 A1 k( Y& f
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4.將煮好的忌廉連同蒸熟的南瓜一起放進攪拌機內打蓉。
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& _! R- H3 N  S$ v' l$ ~, d5.將打好的南瓜蓉倒入小杯內，放進雪櫃冷凍 3-4小時。
8 G4 Q' [3 v& c* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u; X3 V  B( C: W2 e# U
6.取出已凝固的南瓜奶凍，用火槍輕噴在小杯邊緣，脫模後將南瓜奶凍放在餐碟上。最後放上芒果即成。5 P3 j0 v% g/ B1 j* ^4 \

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可將做好的南瓜奶凍倒入大糕餅盤內冷凍，凝固後在奶凍面加上打起忌廉及鮮果作裝飾，省卻脫模的程序。