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歐姆滑蛋.....1人份www.tvboxnow.com4 `# @7 @) P4 @+ N$ \
蛋.....2顆5 q( v- B6 K$ U7 [/ t+ C" j/ q
動物性鮮奶油.....50mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X }0 R8 U/ p' z6 \
鹽巴.....少許
6 D# C- [: T+ W4 w/ h! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb# z; \( `9 X- o& ?8 a7 F _
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. K( m: I# x6 V, i! U* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燴飯# |( ^1 p" u* V( v0 R9 {! \
牛肉片.....300g
) r5 k' J$ V7 Itvb now,tvbnow,bttvb茄汁燴飯塊.....4塊tvb now,tvbnow,bttvb+ t5 C6 O% N: x) {! y( p
洋蔥(切絲).....半顆
# w4 @( G9 v- i6 o) X9 ntvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔(切塊).....半條
9 e) g! @) A) ~: Y3 O @tvb now,tvbnow,bttvb原味無糖優格.....2大匙
8 R! V. f; l0 t1 v公仔箱論壇白蘿蔔(切塊)..... 1/4條
* L( Z; Q! Y! y; g6 {$ H牛番茄(中型/切塊).....3-4顆: J! ~0 i1 G# C- z. [+ {# C( g
菇類(鴻喜菇/雪白菇).....適量tvb now,tvbnow,bttvb( Q# A7 C+ ~' g [# J
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做法
# y9 O; }% j% p* \( k, J公仔箱論壇1. 牛番茄切塊，洋蔥切絲，紅白蘿蔔切塊備用~
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4 @# k# H3 o( v) ]7 N. u& _, `公仔箱論壇2. 依序在鍋中鋪上番茄，菇類，洋蔥，紅白蘿蔔。 *開小火蓋鍋燉煮50分鐘。公仔箱論壇2 o0 A- B y" D0 L
" A, g* e! a8 A# ^; I3. 50分後，出水量其多呢~公仔箱論壇% K+ B! f7 h2 P$ m2 V! S
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4. 平均擺上肉片，繼續蓋鍋小火煮10分鐘。
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* ?! N! T U4 f, l, X$ M& \5. 開鍋後放入燴飯塊4塊，攪拌均勻。www.tvboxnow.com# V5 Y1 Y8 j2 F1 D O, ?
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6. 中和茄汁酸度，可放入些許優格，這裡加了二大匙無糖原味優格。拌勻即可。公仔箱論壇, [. j/ g1 f2 ]
" _& {& E7 C' W, ^www.tvboxnow.com7. 【無水料理版本】日式歐姆蛋茄汁牛肉燴飯www.tvboxnow.com+ u' I0 S0 i5 M9 a9 ]
% n. a y8 Z `! @8. 歐姆滑蛋作法X *蛋液，動鮮，鹽巴，胡椒粉拌勻，並用筷子攪拌時打ㄧ些空氣進入~ *熱油鍋，輕畫一條蛋液入鍋中，馬上浮起便表示溫度夠。
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) [! J) O/ p& b* G; f) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 倒入毆姆蛋液後，開始以筷子用同一方向旋轉攪拌，讓蛋液有綿綿的感覺。
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10. 大概七八分熟後即可熄火不用再攪拌了~
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11. 輕輕滑出蓋上飯包即可喔~
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9 u/ I' _3 t7 }+ U& u1 {' Ztvb now,tvbnow,bttvb13. 香甜細緻的毆姆滑蛋，搭配濃郁的茄汁牛肉燴飯~日式食堂的美味! T j# N2 A6 R* z
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發表於 2015-11-12 04:39 AM
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