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( T! _. Z/ n' \2 C& {- |) M% Rwww.tvboxnow.com食材公仔箱論壇" M u7 {3 e- k- q% p2 Q5 c
歐姆滑蛋.....1人份
2 M, h7 G$ W& d6 i1 ]* M蛋.....2顆" a2 M7 v: Y$ c' k/ B
動物性鮮奶油.....50ml
: l8 v% R P; [+ G$ B: d鹽巴.....少許
4 s3 A: N, w `胡椒粉.....少許9 B/ z$ ` e0 r8 @3 K# y
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8 V. a7 d( j8 M* d& E燴飯
; z3 I* u# P) a- ~1 q6 M ytvb now,tvbnow,bttvb牛肉片.....300g
- c" Z0 W2 H. l0 N) j( Ntvb now,tvbnow,bttvb茄汁燴飯塊.....4塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V: k/ U" {% e% j
洋蔥(切絲).....半顆
: j- \7 z% n t; g" z6 u公仔箱論壇紅蘿蔔(切塊).....半條
& i) p$ r; Z: {* A h# s3 d公仔箱論壇原味無糖優格.....2大匙
; |* d3 A, T& v# ?tvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔(切塊)..... 1/4條
5 K: O1 m0 C' u6 `; l" a9 [* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛番茄(中型/切塊).....3-4顆
9 X- h3 E, z; D2 R1 N* s* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菇類(鴻喜菇/雪白菇).....適量公仔箱論壇4 X8 e5 l! p J9 \* l
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做法tvb now,tvbnow,bttvb5 h7 X" @2 s9 u X/ h, j5 [
1. 牛番茄切塊，洋蔥切絲，紅白蘿蔔切塊備用~www.tvboxnow.com) J( P# ~2 V) E3 R* ?0 Y3 c% d0 j
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2. 依序在鍋中鋪上番茄，菇類，洋蔥，紅白蘿蔔。 *開小火蓋鍋燉煮50分鐘。8 N+ m5 s- s' Z( v& N; c2 g" {% L- l
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3. 50分後，出水量其多呢~
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5 j0 j1 t* f, a% d+ F: _! v' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 平均擺上肉片，繼續蓋鍋小火煮10分鐘。# P- e9 c# H" u- r' J
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5. 開鍋後放入燴飯塊4塊，攪拌均勻。
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6. 中和茄汁酸度，可放入些許優格，這裡加了二大匙無糖原味優格。拌勻即可。
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7. 【無水料理版本】日式歐姆蛋茄汁牛肉燴飯
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7 ? O# @/ O K2 {7 K, r8. 歐姆滑蛋作法X *蛋液，動鮮，鹽巴，胡椒粉拌勻，並用筷子攪拌時打ㄧ些空氣進入~ *熱油鍋，輕畫一條蛋液入鍋中，馬上浮起便表示溫度夠。* z6 O& g; w. ~0 Z
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9. 倒入毆姆蛋液後，開始以筷子用同一方向旋轉攪拌，讓蛋液有綿綿的感覺。
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10. 大概七八分熟後即可熄火不用再攪拌了~公仔箱論壇 ~2 ^; {8 X( _5 k+ J
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11. 輕輕滑出蓋上飯包即可喔~
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13. 香甜細緻的毆姆滑蛋，搭配濃郁的茄汁牛肉燴飯~日式食堂的美味
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發表於 2015-11-12 04:39 AM
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